茶中贵族,勐宋瑰宝,勐宋那卡普洱茶有什么不寻常之处呢?

普洱茶的山头众多,每个山头之间的普洱茶无论是从口感、香气等各个方面都表现不一,各有不同。而在普洱茶的众多山头中,那卡——算是最神秘的山头了。

以前,位于勐海勐宋的那卡茶,名气比现在的老班章大多了。那关于勐宋那卡普洱茶有什么不寻常之处呢?生茶张为大家作了详细介绍。

1、两个勐宋

西双版纳有两个同名同姓的勐宋,都是古老的茶山,都有好茶。

(1)大勐宋:勐海的勐宋是个乡名,版纳人称之为大勐宋。勐宋古茶山是勐海最老的古茶区之一,拥有古茶园3800亩,又以那卡、保塘等寨子的茶最为出名。

大勐宋古茶园范围广、品种多,即使是同一片茶区,产出的茶都存在较大差异。

总的来说,大勐宋茶滋味醇厚顺滑,香气馥郁高扬,生津回甘迅猛,韵味饱满。茶叶耐泡度极高,中后期口感风味不减,比一般茶叶出汤率都高。

(2)小勐宋:位于景洪市勐龙镇的勐宋村委会,西双版纳人称之为小勐宋。

小勐宋茶同布朗山老曼峨茶一样,也有甜茶、苦茶之分。谙熟小勐宋茶的好茶客,就知道小勐宋茶系的这两种茶,一种是苦味极淡的,称为甜茶;另一种是苦味极强的,称为苦茶。

总的来说,小勐宋茶香高水柔、汤质饱满。甜茶,苦涩稍显,苦中带甜,回甘好,口感滋味与其他勐海茶区老树茶相似。

2、西双版纳之巅——滑竹梁子

高海拔,是滑竹梁子茶在茶界叱咤风云的原因之一。“高山云雾出好茶”,海拔高,茶树享受的日照时间长,叶片就厚实,质地嫩,最明显的是甜度极高,内质饱满。

位于云南省西双版纳州西部的勐海县勐宋乡的滑竹梁子,海拔2429.5米,是西双版纳境内海拔最高的山峰,也是西双版纳旅游景点最高之山,被誉为“西双版纳屋脊”和“西双版纳之颠”。

滑竹梁子生长有大片粗如酒杯,竹节长而光滑的野竹,不像人工栽培的龙竹、甜竹般成丛,而是遍地散生,较集中连片的竹林约有20余亩,当地人称“滑竹”,山依滑竹而得名。

滑竹梁子山坝相连、梯田碧绿、村寨错落,是登山爱好者和摄影爱好者采风的好地方。

3、那卡名茶

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。

那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,是西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。

位于勐海县勐宋乡境内的勐宋古茶山,可以说是勐海县最老的古茶区之一,东与景洪相接,南连格朗和乡,并与南糯古茶山隔河相望。

在大范围划分上属于勐海勐宋茶区,勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,位于滑竹梁子山的东面,全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。

4、中小叶种

整个勐海产区的古树茶品种多以大叶种为主,那卡是唯一具有小叶种古树茶的山头。这里的中小叶种茶,具备了传统的大叶种茶所不具备的细腻感和鲜甜感。

整个勐宋茶区的茶叶都以鲜爽度和香气高扬为特色,但是那卡所处的正好是勐宋大环境下的优势小环境,整体环境处于一个高湿度的状态,这也造就了那卡茶的滋味浓郁,整体表现趋于一个稳定的状态。

5、勐海贡茶

清朝,那卡所产普洱茶在西双版纳地区可谓是远近闻名,那卡茶在勐海的名气,一度能与明朝永乐大帝指定为贡茶的景迈茶比肩。

那卡拉枯族人所制作的竹筒茶因品质出众也声名在外,每年都要上贡给“车里宣慰府”。

根据历史记载,那时的缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。因此从古至今,那卡普洱茶一直都是勐宋茶区价格最高、名声最旺的茶叶。

6、石上岩茶

那卡古茶园的生长环境,茶树下乱石成群,随处可见,是典型的石缝里长出的古树茶。

陆羽《茶经》茶之源曰:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土…”茶圣认为,乱石生长地是最好的茶树生长环境,当今名扬天下的武夷岩茶就是最好的证明。

那卡茶就是一种生长在高山石缝中的茶,数百年的古茶树生于乱石之中。

那里,沟壑纵横,流泉飞瀑,山崖乱石,藤萝密布,山势峻拔、密林如海,世世代代的拉祜族人,与这些百年以上的古茶林相依相伴。

7、竹筒茶

中国人爱竹、惜竹,更是能将竹融入生活的各个地方,包括茶——竹筒茶。

在云南,制作竹筒茶的少数民族很多,但把竹筒茶做出名并成为贡茶的,唯有那卡的拉祜族!

那卡竹筒茶,是以竹筒为储茶工具,选取秋季成熟的新鲜甜竹,不会太嫩,不要太老。

运回竹子后截取大小适中的竹段,挑选普洱茶原料装入新鲜竹筒内,还不是一次填完,要反复地软化、压茶,才能慢慢压好一根完整的竹筒茶。

那卡竹筒茶,有纯正的茶香,又有清雅的竹韵,得天独厚,也不愧有如此繁琐的工艺。

茶汤金黄明亮,一片清澈,入口浓醇,喉感舒适,而且能感受到丝丝的甜味和糯糯的竹香味,的确让人有耳目一新之感。

8、小班章

那卡茶历来被认为是勐宋茶区最具代表性的茶,成为云南名茶之一。

那卡之所以被称为“小班章”,除了茶叶滋味、口感与老班章有诸多相似之处,另一方面历史因素也占很大原因。

品鉴那卡大树茶,没有景迈的香和易武的柔,却带有一丝布朗山的苦和格朗河的涩,隐约间显出几分班章的霸气,难怪被当地人称之为:“小班章”!

那卡的确有他独特的回甘持久、入口润甜,适合大众口味!

第一次喝到那卡茶,汤醇厚、滑、润喉;涩短苦重回甘快、持久;香气高;汤色透、亮。边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。

(0)

相关推荐