“春发生”征文 || 王小凤：老岳头与春发生葫芦头

老岳头与春发生葫芦头

文／王小凤

老岳头很有名，老陕工大（西安理工大学前身）的修锁师傅，那时候，东郊方圆十数里没有第二位。

老岳头不简单，一生中，腿被子弹打穿过，胳膊被大火烧伤过，年过40才娶妻安家。

可是老岳头活得特别自在，你没见过他忧愁，啥时候都是乐呵呵的。

老岳头是商洛商县人，那时候的商洛，几乎就是贫穷的代名词。老岳头也不例外，一个人挣钱，养活家里大大小小十几口人。

老岳头跟我家关系很近，我们两家都住在学校前边的一个小院子里，谁家做个改样饭，都会互相送一碗尝尝。

老岳头管我们家的男娃娃都叫“崽娃子”。各位看客，这个“崽娃子“的称呼可绝没有骂人的意思，而是陕西人特有的一个爱称，满含了怜爱。

我们管老岳头叫岳伯伯，管老岳头的妻子叫岳妈妈。

上世纪七十年代后期，我出嫁住在南院门正学街一个红楼里，这里原来是西安市教育局的家属院，据说解放前这个院子是共产党的地下印刷厂，如今住的都是教育局干部，七八户人家，干干净净的，如闹市中的世外桃源。

话说那一天，我们大门的锁子坏了，全院子住户出入都成了问题。

要是搁现在，换把锁不就完了？那时候可不行，几十把钥匙得花多少钱啊？我主动请缨修理，打电话到学校，找到了岳伯伯，岳伯伯也不含糊，立马骑着他的那辆吱吱呀呀的自行车就赶来了。

又是捅，又是拧，又是锯，又是挫，差不多天擦黑了，锁子才终于修好。

我招呼岳伯伯洗手洗脸，我爱人已经从南院门“春发生”葫芦头泡馍馆提回来了一老碗葫芦头。

岳伯伯一看是葫芦头，又听说是南院门春发生的葫芦头，连胜夸赞，嘹，这葫芦头嘹！

岳伯伯喜形于色，拨拉开我给他的凳子，往墙角哪儿一蹲，端起来碗来，掰两个烧饼到碗里，舀一勺油泼辣子泼到馍上，然后咬一口我剥好的生蒜，呼呼啦啦就吃了起来，那粉丝，那香菜，趁着酥脆的饼，听着那声音，把人香的啊，跟着流涎水。

风卷残云，一眨眼功夫，三个饼吃下去了。岳伯伯用黑黑的大手抹着嘴，擦着汗，掏出旱烟袋来，一边从烟荷包里装烟叶，一边还在砸吧着嘴，好像还没有吃够的样子。其实已经撑的蹲不住了，直着腰靠在墙上跟我们说笑:人家说这葫芦头是治感冒的好东西，人家说这是一个有名的中医大夫给配的调和（huo，调料)，人家说南院门这地方都是老字号，人家说……喋喋不休，一脸的满足和幸福。

我们没有吃葫芦头，没舍得。那时候，我们一个月工资只有40.20元，一般是不敢下馆子的。像这葫芦头，我们会是提一碗回来，对点儿水，再加一点儿粉丝，葱花等，自己烙饼，一家人吃一顿饭。这次是“宴请答谢”岳伯伯，给岳伯伯吃了一顿原汁原味的春发生葫芦头。

我们住的正学街和南院门春发生老馆子很近，走过马坊门、亮宝楼，穿过中牛市巷就是，大约200米路程。

尽管西安市翻天覆地的在变化，南院门大样还在，春发生还在，我们解馋还是经常会回到这里，坐一坐木桌子木板凳，看一看陌生又熟悉的吃客，回忆回忆我们留在这里的印记。