紫菜拌南瓜片

视频讲解

图文说明

主料

南瓜。

配料

紫菜、彩椒、核桃仁。

调料

豆酱、酱油、十三香、蘑菇精。

制作

1. 紫菜撕成片，南瓜切片，彩椒切丝，核桃仁稍微剁碎。

2. 取水勺将南瓜片焯水断生后捞出，码摆在盘上。

3. 炒勺添少许底油，放入紫菜和核桃仁小火煸炒，添加豆酱、酱油、少许水、十三香、蘑菇精，够薄芡后浇在南瓜片上，撒上彩椒丝，食用时拌开即可。

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——关德财老师敬上