白虎能退烧，粳米不可少

中医书友会第1858期

I导读：经方，是多种药物的精密组合，可以说每一味都不可少。有的药物看似寻常普通却都发挥着不可忽视的作用。白虎汤中的粳米，你是否觉得它可有可无？

白虎能退烧，粳米不可少

作者/宋天彬

白虎汤是解阳明肌热的经典名方，综览古前贤的方解，均以石膏为君，知母为臣，粳米、甘草为佐，二味的作用不过是调和中宫，以缓和苦寒之剂，免损脾胃之气。只有柯琴的注解有一句：“且能土中泻火”，但并未引起重视。

今人用方，大多以为粳米可有可无，也有人用到30g。粳米是否有退烧作用？很多人持怀疑态度。现代中药学教材已不把粳米列为药物，古代本草多作为和胃补中清肺之品，《本草从新》载“甘平（北粳凉，南粳温）得天地中和之气，平和五脏，补益气血，色白入肺，除烦清热利便止渴”，说明古人从经验中已知其清热作用。

最近从广播中得知，日本农学院一个教授发现，粳米中含有一种特殊的耐高温蛋白质，能抑制人体发热或腹泻的致病原，因此认为米饭可退烧，现正培育能提高此蛋白含量的新稻种。可见古代的许多医疗经验，还有待今后现代科研加以验证，如此才能深化我们的认识。