小吃酸辣粉，自己做很简单，开胃健康
有这么一种特色小吃，吃的时候“痛并快乐着”，但还是让人欲罢不能，它就是——酸辣粉。
吃它的人，就算再不爱吃辣，也都甘愿一次次被它辣得“痛哭流涕”，那叫一个麻、辣、酸、爽啊！
真可谓是：酸辣粉虐你千万遍，你仍待它如初恋。
【食材】:粉条（一定要是红薯粉）、香芹、姜、油菜、榨菜、油炸带皮黄豆、酱油、醋、辣椒油、盐
1、粉条放在盆里泡软备用
2、准备好酸辣粉的调味料，榨菜切末，生姜香芹切末，油菜洗净备用。
3、将姜末、盐、酱油、醋、辣椒油放入碗中用热的高汤调匀。
4、接着把泡软的粉条放进锅内煮熟，放入碗中。
5、最后再把油菜放到热水中烫熟，加入碗中，放入榨菜碎和炸酥的黄豆（或者花生米），表面撒香芹，这碗酸辣粉就算做好了。
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