古代人是怎么过端午节的?
端午节的前世今生
现在一提起端午节的由来,相信大部分人第一时间想到的就是屈原,这位千古诗人在五月五日纵身一跳成就了这份流传至今的非物质文化遗产。
傅抱石 《屈原》
事实上,早在战国之前,中国就有端午的雏形,应该说现代人过的端午节都是从上古时代的神话信仰和天象崇拜发展而来的。
五月五正值仲夏,苍龙七宿飞升于正南中天,处于全年最“正中”的位置,自古有“龙图腾”崇拜的先民自然不会放过。
这样的日子,纷纷以龙舟竞渡等形式祭祀龙祖,所以端午才又被称为“龙阳节”。
元 崔护 程宗元 《龙舟夺标图》
这一习俗与后来各地的传奇人物故事融合,并注入夏季时令“祛病防疫'的风尚,混搭出如今我们每年的传统节日。
1.赛龙舟
宋 张择端《金明池争标图》描绘的端午节龙舟在金明池竞渡的场景
赛龙舟,端午节的标配。
龙舟最初原形是单木舟上雕刻龙形的独木舟,后来发展为木板制作的龙形船。
“五月五日天晴明,杨花绕江啼晓莺。使君未出郡斋外,江上早闻齐和声。”这唐代诗人张建封在《竞渡歌》中描绘龙舟竞渡时盛况。
2.吃粽子
清 徐扬 《端阳故事册之裹角黍》描绘的是古代一家人在包粽子的和谐画面
说起端午节,就不得不提粽子,难以想象没有粽子的端午节会什么样子的。粽子,又叫'角黍'、'筒粽'。其由来已久,花样繁多。
直到今日,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。
吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
3.挂艾草
清 徐扬 《端阳故事册之悬艾人》 端午时在家门口挂上“艾人”
端午节时正值五月初五的仲夏,天气湿热,毒虫侵袭,瘟瘴之气始作,人体很容易生病,所以,端午节的各种活动,都以避邪、辟兵、禳毒、驱鬼魅为目的。
“家有三年艾,郎中不用来。”
艾叶有散寒除湿,温经止血的功效。在端午这一天,古人采摘艾草,艾草制成人形,悬挂在自家门口,祈祷消除毒灾。
此外,用艾草、菖蒲等香草制成的香囊还是古人端午的季节限定单品,出门几乎人手一个,别在腰间,以避邪驱瘴。
4.射粉团
清 徐扬《端阳故事图册之射粉团》 展示的是唐宫中妇女在端午射粉团玩乐的场景
自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动,古人,尤其是古代文化人到底是怎么过端午节的呢?
《雍正十二月行乐图》之 五月竞舟 (局部) 郎世宁
在我国传世的古代名画中,以“端午”为主题的也为数不少。品赏这些传世名画,独特浓郁的传统文化气息跃然纸上。
元·吴廷晖绘《龙舟夺标》
龙舟竞渡是端午节最重要的特色民俗活动。《荆楚岁时记》云:“五月五日竞渡,俗为屈原投汨罗日,人伤其死,故命舟楫拯之。”每年端午节,楚地纷纷举行龙舟竞渡活动,以纪念屈原,后来逐渐演变成为民间的一项重要的端午节俗活动。
元人王振鹏《龙舟竞渡图》
图中有三艘龙舟在河中竞渡,中间的龙船装饰华丽,舟中设有一亭,亭内有许多人在观看比赛;前后两舟则彩旗飘飘,锣鼓喧天,舟上的参赛选手,跟随鼓声的节奏指引,奋力划桨。溪流两旁,林霏朦胧,侍卫仪仗游行其间;观赛的百姓,或立或坐,欢呼雀跃,场面十分热闹。
远处群山连绵,云遮雾绕,山脚下一处古刹隐于丛林之中,又给人以幽静之美。画中线条有如游丝般细致柔和,人物精密生动,龙舟工整华丽,真实地表现了端午龙舟竞渡、观者如云的场景。
张择端《金明争标图》
由宋到清,比较著名的画还有张择端的《金明争标图》、宋人的《龙舟图》、元人王振鹏的《龙舟竞渡图》等。其中一些精品,还被制作成缂丝制品,如清代就有一幅《龙舟竞渡缂丝轴》。在清代的瓷器中,我们也可以看到龙舟竞渡的场面。
崔护 程宗元 《龙舟夺标图 》
《龙舟竞渡图》描绘端午时节南方湖区景象。此图继承了唐代“大小李将军”华美的青绿山水画风,画面整体气韵瑞丽生动,敷彩勾勒工丽细致,具有明代工笔绘画构图布局灵动、画面充满动感、人物细节精致、所描绘的风俗情景生动写实的风格。
郑重《龙舟竞渡图》
《雍正十二月行乐图》之 五月竞舟 (局部) 郎世宁
江阁登临颇欲胜,中都子弟冶游成。
盛朝已附屈原老,竞看龙船载妓新。
北宋诗人黄庭坚在《谢张仲谋端午送巧作》中有一句诗为:“翦裁似借天女手,萱草石榴偏眼明。”南宋词人吴文英《隔浦莲近·泊长桥过重午》有“榴花依旧照眼”句,元代诗人袁桷《客中端午简善之》有“海城红忆石榴新”之咏。蜀葵多为红色,原产于我国四川,因它于端午节前后开花,故又得名“端午花”。
蜀葵的花和叶,具有解毒散结的功效,外用可以治痈肿疮疡。所以,蜀葵在人们的心目中有辟邪的作用,在端午节这天人们除饮用雄黄酒、菖蒲酒外,还在家中的瓶中插蜀葵。由此可见,萱草、石榴、蜀葵,均为端午节的标志性花草。
清 郎世宁 午瑞图
射粉团,唐宫中造粉团角黍饤盘中,以小弓射之,中者得食。
清 徐扬
射粉团是一种唐代都城和宫廷盛行的游戏。《开元天宝遗事》记载:“宫中每到端午节,造粉团、角黍,贮于金盘中。
(角黍就是粽子,而粉团则是类似麻团的一种点心,用糯米制成,外裹芝麻,置油中炸熟)以小角造弓子,纤妙可爱(说明这种游戏的参与者多为女性或者儿童),架箭射盘中粉团,中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”
赐枭羹
汉令郡国贡枭为羹赐百官,以恶鸟,故食之。
清 徐扬
最早出现的端午时食,应属西汉的“枭羮”。所谓枭羮,即是以枭肉制作的羮汤。这里主料——枭,就是猫头鹰,在古代被认为是不孝的鸟,从汉代开始,人们就有五月做枭羮、送枭羮、吃枭羮的习俗。而“赐”更是将习俗官方和制度化,广为传播。
皇帝制作枭羮以赐臣下,意在警示臣子不要像枭那样不忠不孝,其中也包含了除绝邪恶的用意。意图虽然是好的,但手段终归过于残忍,而且实际上根本不可能达到扫除邪恶的目的,因此这一习俗并未流传下来。
採药草
五日午时蓄採众药治病,最效验。
清 徐扬
端午在古人心目中是毒日、恶日。在这个时间段天气燥热,人容易生病,蛇虫繁殖也容易把人咬伤。所以人们在这个时间采很多草药治病防病,而此时草药茎叶正好成熟,药性也最好。久而久之人们甚至相传此日是天医星临门。
到明清时大城市的药铺常在端午日施药,居民届时会到药店索取应节的消毒药品,如雄黄、芷术等。于是形成了端午采药、施药的习俗。
养鸲鹆
取鸲鹆儿毛羽新成者去舌尖,养之皆善语。
清 徐扬
鸲鹆,就是我们俗称的“八哥儿”,其他的别名还有许多,比如鹦鸲、寒皋、华华、鹤鸲等。八哥自己的声音比较杂噪且毫无韵律,但是却很聪明,极善效鸣其他鸟类的声音。
人们发现了野生的鸲鹆有模仿人语的能力,于是将其捕来有意地调教驯化,而这个调教的最好时间据说就在每年的端午。
悬艾人
荆楚风俗以艾为人悬门户上,以禳毒气。
清 徐扬
端午在古人心中是个恶日,常设各种可以驱邪的物件。在花草中当以艾草最早、最常见,也最著名。艾是一种重要的药用植物,治病又可驱虫。
五月正直艾草生长旺期,此时功效最好。端午这一天,人们采摘艾草,编成人形,悬挂在自家门口,祈祷消除毒灾。
《荆楚岁时记》汪文云:“今人以艾为虎形,或剪彩为小虎,沾艾叶以戴之。”明清妇女都会在端午时节头簮艾花,小孩子会身贴艾虎,成为端阳一道风景。
系采丝
系采丝,以五色丝系臂,谓之长命缕。
清 徐扬
端午所系的彩丝,是代表吉祥的饰物,又称为“长命缕”、“续命缕”、“无色缕”等。古代以五月为恶月,与是用红、黄、蓝、白、黑无色丝线,分别代表五行,并象征五色龙,“五月五日,以五彩丝系臂者,辟兵及鬼,令人不病瘟”,使人健康长寿。
裹角黍
以菰叶裹粘米为角黍,取阴阳包裹之义,以赞时也。
清 徐扬
端午节最著名的节俗当属包粽子和吃粽子。粽子又称为角黍、筒、水团、白团等,名品甚多,形制不一,有角粽、锥粽、筒粽等。粽子馅荤素兼具,做法花样百出,充分体现了各地的地方特色。
观竞渡
观竞渡,聚众临流称为龙舟胜会。
清 徐扬
端午节最著名的体育活动当属赛龙舟。关于其起源有很多说法,在不同的地方对于赛龙舟的意义也有不同的解释。流传最广的说法是为了追悼屈原。在屈原投江的湖南汨罗县,龙舟竞渡前必定先往屈子祠朝庙,披红布于龙舟之龙头上,将龙头供于祠中祭拜,之后再安回船上。在屈原的家乡秭归,也同样有赛龙舟前祭拜屈原的仪式。在划船过程中,人们喊的口号是:“何在!”可以解释为是在寻找投江而死的屈原。
南宋 浴婴图 (局部)中 描绘端午节为孩子进行芳香药浴的场面
清 金挺标 群婴斗草图
清 方士庶 端午百禄图
清 任颐绘《端午图》