炎炎夏日，值得推荐的一款超级清爽的零食--牛奶年糕

Puru Puru

耐嚼的质地令人上瘾

健康的牛奶年糕，含丰富的牛奶这是冷热的零食，非常适合炎热的季节

　

配方用料：

材料 （３～４人分）

牛奶５００ｃｃ

马铃薯淀粉（或木薯粉）７０ｇ

砂糖５０ｇ

香草精 数滴

*如果喜欢椰子奶粉３0ｇ

*准备“糕点袋，圆形吹嘴”

注：参数仅供参考

制作步骤

1.将木薯淀粉（或椰子奶粉）和糖放在锅中并混合。一点一点地添加牛奶，并与打蛋器混合。如果突然添加大量牛奶，可能会结块，因此应一点一点地添加以防止结块。然后加入香草精，继续搅拌。

2.当它开始变稠时，它会立即变硬，因此要充分混合，沸腾就可以了。

3.裱花嘴， 如果有则将其放好并将面糊放入管道袋中。

4.在碗中准备冰水，挤压面团，用剪刀将其切碎，然后放入冰水中。

5.不时用冰水弄湿剪刀，面团将不会粘住，并且切割起来会更容易。切掉所有东西后，用漏勺将其打开，沥干水分，然后放入碗中。

6.撒上喜欢的大豆粉〜黑蜂蜜和枫糖浆也合适。

7.即使不加任何东西也让人耳目一新，这对孩子的钙摄入量很有用

8.即使随着时间的流逝，它也具有蓬松的质感，适合于预制和纪念品。对于马铃薯淀粉，请食用新鲜制作的淀粉。也使用水果罐头、蓝莓果酱 、大豆粉、绿豆粉等浇头。也可将牛奶换成豆浆，也可添加肉桂粉。

温馨提示：

加热时很容易燃烧或结块，因此要保持混合不停搅拌。起初可以使用中火，但燃烧起来更容易，所以要调至小火。

新鲜制作的马铃薯淀粉味道鲜美，不适合预先准备。木薯粉即使过一会儿也很美味，因此也适合作为纪念品。

注：仅供参考

小孩子们都喜欢的牛奶年糕，在炎热的季节，它几乎每天都出现在家里。它就像果冻和琼脂一样好吃，而且制作简单。很容易牛奶中的钙摄入，这是一种健康便捷的零食。