夏天,千万不要经常给孩子喝山豆汤,我怕他们长得太高了
进入六月,感觉夏天真是一下子就爆发出了威力,天气真的越来越热,每天都是30多度的高温,大家除了做好自身的防暑工作外,饮食上更要多加注意哦。
天气太热,食欲下降,只想吃点凉的,喝点汤汤水水,不过炎热只是外表的感觉,人的内脏还是更喜欢温暖的环境,所以除了日常的小凉菜,凉粉,凉皮等这些外,太过生冷的食物也不要多吃,过于油腻的食物更要少吃,总之夏季饮食大家要遵循:多吃炖、蒸、煮,少食煎、炒、炸。
说起炖,不是指炖的大鱼大肉哦,而是一些清淡营养的'高汤'。下面就和大家分享一道适合夏季天热给家人喝的一款汤,夏季多给家人煲这汤喝,食材只需几样,简单一熬,不油不腻,滋润还长个呢!
这其实是一道有助于孩子长个的食疗汤,因为我家娃正是青春期,长个最快的时候,所以这几年春夏季节我经常给他做这道汤,频率嘛,基本上一周两次吧,孩子的个子真的长得非常快,最开始喝的那段时间特别明显,两个月就长了十厘米呢!
现在娃快一米八了,比他爸爸高出半个头,我准备再给他喝完这个夏天,一米八的个子就非常完美啦!
这道汤的食材其实都挺家常的,不过有两个食材必不可少,那就是黑豆和核桃,这款汤不仅含有丰富的蛋白质,还有碳水化合物,维生素B及胡萝卜素,钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高,黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效,黑豆和核桃仁一起炖汤食用,能起到补肾养脑的效果,经常食用还可以起到乌发的效果。所以也适合全家吃。
做法最简单了,一起来看看吧:
【黑豆排骨增高汤】
排骨一根 黑豆半碗核桃几个 胡萝卜半个 山药半根 盐适量 料酒一勺 姜片几片
做法:
所有的食材都准备好。
黑豆清洗干净,用冷水浸泡一个小时左右。
排骨洗干净,剁成一寸长的段。
山药和胡萝卜都切成滚刀块,姜片切好。
排毒段冷水下锅,加一勺料酒和几片姜片汆烫,去掉浮沫后捞出来,再次冲洗干净备用。
处理好的排骨倒入砂锅,加入开水。
将胡萝卜段、山药段和姜片都丢进去。
加入黑豆。用烧排骨键,将汤煮好。
一个程序结束后,加入少许盐就可以出锅啦。
小贴士:
黑豆稍微泡发一下,更利于营养物质的析出,不要用炖汤程序,炖太久了口感过于粉烂,一个烧排骨的程序大约一个小时,排骨微微酥软,所有的食材状态都刚刚好。
加入少许盐,补肾效果更好。