根根皆辛苦——记盐洲杨屋村挖莲藕

在藕田里挖莲藕

周末去了一趟惠东盐洲，还有点时间，于是转到杨屋村去看看，因为杨屋村出产的莲藕是当地的名产。杨屋村，是惠东县黄埠镇西冲村委下辖的一个自然村，原属盐洲镇，后来盐洲合并到黄埠镇了。杨屋村出产的莲藕味道好，“西冲莲藕”作为杨屋村的一个品牌，深受欢迎。

左边长满草的是没挖的藕田，右边是挖后的藕田

我们来到杨屋村，举目望去，却看不到有藕田。记得前几年夏天来过杨屋村，村前的一大片都是藕田，莲叶何田田。现在这片田地里有的种了马铃薯，有的收割完水稻空着，但看不到有藕田。沿着田埂往里面走，远远望见一位农民在用锄头挖着什么，走过去一看，原来挖的正是莲藕。

挖泥土下的莲藕要费很大力气

这一片地上长满了野草，只有零零星星干枯的荷叶梗散落其中，不了解的还以为是一块荒地。泥土都是干的结了块，很硬，需要用劲把上面的泥土锄开，再用小铲子去挖埋在下面的莲藕，像寻宝一样。要把莲藕挖出来，需要费很大的力气。我们也去帮忙挖了一会，挖了半天时间，才挖出一小筐莲藕。

刚刚挖起来的莲藕，还带着很多泥土

以前我看过在水里挖莲藕，也有一次来杨屋村看到挖湿泥里的莲藕，像这样在硬土里挖莲藕，还是第一次见到。村里人说：莲藕埋在地里不会坏，什么时候想吃、想卖就可以去挖。那些种了马铃薯的地，之前也是种莲藕的，莲藕挖了后才续种马铃薯，现在剩下还没挖的莲藕不多了。难怪我们看到那么少的藕田。

把莲藕拉回家，用水冲洗干净

杨屋村的莲藕卖8块一斤，我们买了一点回来。我们说，这8块钱可不容易赚啊。我们小时候都学过一首古诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这里说的是稻谷，但农民种庄稼有哪样是不辛苦的？就像杨屋村的莲藕，可以说是“根根皆辛苦”了。

杨屋村人勤快，挖完了莲藕，又种上了马铃薯

（图片拍摄：班长、东江）