【原创首发】李文清‖《刚刚好》

刚刚好

◎李文清

时间真是个神奇的东西，它可以改变所有它想改变的东西，而且改变的恰恰好，不多也不少。

小时候特别特别讨厌吃肥肉，真是挑剔的不行，一丁点的肉渣刚进到嘴里便被无情地喷出来，伴随的还有母亲责备的眼神。从小就体弱多病，母亲准备餐点总是费尽心思，既要考虑我又要顾大家，幸而除了肥肉其他我一点都不挑剔，这便使得吃饭这个问题不太那么尖锐，至少不会让我头疼。

等年纪稍大便开始离开家去几百公里外的市里读书，初来乍到很是新鲜，学校两边的路上各种各样的吃食，可是自身的克制力还行，总算没有去乱尝，不然又要多出几分肠胃之痛了。虽然满街都是各色的食物，可是对于紧张的学业来说，只有周天才允许我们慢慢悠悠地去街上品尝美食，大多时候当然还是得在拥挤的学生餐厅和同学抢饭了。

可是要吃饭的话我会又想起来那个让我头疼的问题：饭里有肥肉到底怎么办？在家里我便可以放肆地用筷子夹到爹的碗里，可是这毕竟是外面，倒掉？绝对不行，倒掉我便心留余愧，枉爹对我们的谆谆教诲了。这个问题便一直残留在我的脑壳中，赶也赶不走。

然而等我到学生餐厅真真切切感受一回便深刻的了解了这里面的情况：何来的肉吃。我的这份疑虑不攻自破，心里暗喜终于可以摆脱令我烦恼的肥肉了，从此便可以放开大口吃饭了，然而好景不长，诸君在此应与我有众多感受，就不多话了。

一个学期结束，回家恰逢下雪，娘总会在临过年前早早熬一大盆红烧肉，别人家的红烧肉都是一丝瘦八分膘带一层皮，我们家的六分瘦肉三分肥一分皮，而且由于我这个毛病，娘又煞费苦心给我炒了豆腐和鸡肉的臊子，又给我熬猪油又给我熟菜油，忙的转不过身，而我恰好回家，便扔下书包洗手撸起袖子帮忙，娘一边说我瘦了一边炒肉。

我反驳道：“哪里瘦了，明明胖了不少”

“食堂的饭没油水，舍不得放油舍不得放肉，你瘦了胖了我心里有数，过年给你好好吃，吃胖了再回学校好好念书去。”

我静了几秒钟

“妈，我想吃肥肉。”

娘愣了一下，“做，给你做，想吃啥就做啥。”

“红烧肉~”

我又轻轻地告诉娘：“妈以后咱们就别炒瘦肉了吧，爸爸哥哥吃什么我也吃什么，我有点馋，我现在不讨厌肥肉了。”

娘脸上泛起笑容，翻炒一阵子盖上了锅盖，我们坐在火炉旁边静静地听着汤和肉打架的声音。

“我就知道你有一天会主动吃肥肉的。”

到现在，我已经完全接受了任何形式的肥肉，而且吃的不多也不少，有些东西还是得有，对吧。

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