美食精选：糖果台式小烤肠、糖醋鱼块、醋溜白菜、玉米排骨汤

糖果台式小烤肠

食材：饺子皮200g、台式小烤肠500g、番茄沙司适量、食用油适量

1.准备等量的饺子皮和小烤肠。（饺子皮可稍作加工，过厚的话稍稍擀薄，面皮变干变硬的话，后面操作起来可抹一层水粘合）

2.取一颗烤肠放在面皮中间。

3.把面皮上半部分翻下来，覆盖住烤肠。

4.再把面皮下半部分翻上去，粘合起来。

5.在尾部一端沿着烤肠底部，像卷糖果纸一样卷起来。

6.另一端沿着烤肠底部，像卷糖果纸一样卷起来。

7.糖果两端可用叉子装饰一些纹理效果，逐一做好后，把糖果间隔距离摆放在盘中。

8.锅中倒入适量食用油，待油热后，把糖果放入锅中煎制。

9.壳表面变成金黄色后，出锅控油。

10.摆盘，蘸少许番茄沙司食用即可。

糖醋鱼块

食材：鲤鱼250g、油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、葱姜末适量、胡椒粉适量

1.鲤鱼处理干净，把鱼剁成约两厘米厚的鱼块，沥干水分

2.放入盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟

3.鱼块里外都沾上面粉，然后抖掉多余的面粉

4.把油烧至7成热，放入裹满面粉的鱼块

5.中小火把鱼炸熟，炸至金黄色

6.把鱼块捞出控油，摆入盘中

7.调制糖醋汁（一勺料酒、2勺酱油、3勺食醋、4勺白糖、5勺清水）

8.锅里留底油，放入葱姜末爆香，倒入糖醋汁，烧开后勾入少许水淀粉

9.把糖醋汁浇在鱼块上即可

醋溜白菜

主料：白菜500g、青红椒2个

调料：花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量。

1.白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用；

2.热锅入油，花椒八角爆香；

3.放入辣椒，葱姜蒜爆香

4.放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味；

5.翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。

6.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。

玉米排骨汤

食材：猪肋排400g、甜玉米300g、胡萝卜100g、盐适量、生姜适量

1.把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫；

2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段；

3.砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟；

4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟；

5.根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。