如意鸳鸯蔬

原料:榆耳、娃娃菜、上海青

调料:磨菇精、盐、生粉水

做法

  1. 食材洗净。榆耳提前温水泡发去根部,片成薄片,娃娃菜切成六瓣,青菜去叶
  2. 锅中注水烧开,调入适量盐、油,倒入娃娃菜焖至熟透捞出摆盘,倒入上海青焯熟摆盘,倒入榆耳焯熟摆盘
  3. 锅底留一勺原汤,调入适量磨菇精,勾薄芡出锅淋在菜上即可
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