吃货美食：甘蔗片糖炖银耳、鱿鱼排骨烧莲藕、瓦罐鸡汤的做法

甘蔗片糖炖银耳

1.银耳洗净加入足量的清水泡发；2.将所有材料除木瓜外，一并放入慢炖锅，加入适量的水炖至银耳软烂适中，起锅前加入木瓜块一起食用即可。 ​​​

鱿鱼排骨烧莲藕

1.排骨焯水切块，莲藕切大块，葱切段，姜切片;2.锅里爆香葱段姜片八角，放入排骨炒到稍稍焦黄;3.下冰糖，喷料酒，放入藕块;4.放生抽，老抽，耗油，香油，炒亮;5.放入鱿鱼干，花椒，一小勺盐，加一点水转移至高压锅;6.高压锅上气15分钟左右，开盖以后拌入香菜和红椒圈。 ​​

瓦罐鸡汤

1.鸡洗净，斩块2.滑子菇、牛肝菌洗净，泡开3.将鸡块放入炒锅内，加姜片、小葱段、适量冷水和料酒，煮开后，撇去浮沫和油脂4.转放入砂锅，放入滑子菇，再放入牛肝菌，大火烧开5.转小火，煲1小时左右，调入食盐再煲10分钟即可出锅。 ​​