吃货美食：豆沙水晶饼、面筋炒杂菇、孜然小土豆的做法

豆沙水晶饼

澄粉纳盆，用开水冲入，烫成澄面团，揉匀后出条下节子；用擀面杖擀成面皮，再逐个包入豆沙馅；放有花纹的水印版内，印出各种花纹的饼，再放入蒸笼内蒸熟取出后刷上香油装盘即成。 ​​​

面筋炒杂菇

1.锅内烧开水，加入面筋并加盖焖煮几分钟至软，捞出；2.锅内热少许油，加入茭白、香菇、杏鲍菇、草菇、木耳翻炒至软；3.加入油面筋和玉米笋翻炒，调入适量鲍鱼汁；4.调入适量盐，翻炒匀，调入水淀粉勾芡；5.关火，淋上适量芝麻油即可。 ​​​

孜然小土豆

1.小土豆洗干净煮熟，捞出沥干。

2.油锅倒入小土豆，煎到小土豆两面稍稍焦黄出虎皮。

3.用铲子稍稍压扁压破小土豆，撒盐，孜然粉，鸡精调味拌匀。

4.最后撒入新鲜迷迭香叶子煎出香味就可以起锅了。 ​​