育种家有话说|“细脖、曲茎灌浆好”之假想
因为自打我接触小麦以来，就没有或很少发现穗下节粗、直挺的类型有灌浆好、籽粒光泽、饱满的，于是，我就主观的认为了其就是这样，就是如同我一直说或认为的那样——小麦穗下节细、稍稍弯曲的类型灌浆快、灌浆好，甚至是越细灌浆就越好；甚至还拿来农大5133脖子极细、灌浆极好的照片来做了佐证。照片如下。
图1.农大5133的灌浆模样——脖子很细，灌浆很好、很快
图2.穗下节弯曲——有过之了
四月28号，在我写的《茶喝后来酽》一文中，我在配大穗图片后，还加了如下的说明：大穗一定要大粒饱满、要大颖壳，穗子不能尖，脖子不能粗、不能直！
于是，有朋友就不明白了，提问是肯定的了！如下图。
图3.这就是朋友提的问题截图
“因为，弯的会灌浆”。
这个回答，让朋友自然就有了下一个问题：“为什么呢”？
这个问题，我没法回答了，因为我从来没在什么地方看见有这样的报道或说法，只是我自己有时在说，但没有做过具体的、有数据的调查研究。就此，如果我回答朋友说，我感觉就是这样、或认为就是这样，那肯定不行，那是不负责任，同时人家也不会认可。
这样，我就不能说了，于是就拖了几天。
在这几天里，我偶尔会想起这个问题，或总想着得给人家一个交代啊！
上网查了，没有相关问题的解答，可能是太偏了。于是，又到书里去找，看一些与之相关的文章。
在几十年前，安徽农业大学徐枫的一篇《小麦品种源库结构与光合生产型的研究》文章中，我找到了答案，但这个答案的观点一丁点儿也没有站在我这一边说，而是反着来了。
文章中解释了什么叫“源”和什么叫“库”，以及“流”。
“一般把生产和提供同化产物的器官叫“源＂( Source)，把消耗这些产物进行生长或贮存养料的器官叫“库”(Sink)。小麦开花以后，籽粒是主要的“库”，叶片、茎、叶鞘和芒等则是“源”。”
在说到“流”时，文章中是这样说的：我们在实践中发现，小麦品种茎秆粗细与植株的营养转化和成熟期转色似有一定关系。由此，研究了小麦品种穗下节直径和草重系数与灌浆期物质转流以及经济系数的关系。其结果指出，以上两个性状指标与灌浆期物质转流和分配的强度有某种程度的关系。分配和转流主要受库的相对强度所制约，但还要受“流”容量的影响。在“流”器官中，穗下节是“交通要塞”，可以设想，粗茎疏导畅通，是充分发挥库强作用的保障，有利于提高生产力。而细茎对养分转移有一定的限制作用。
哈，完全是“反着”说的！
但给我们安慰的地方还是存在的，就是那段话其中的“可以设想”。这就说明，徐枫也没有做过具体的、有数据的调查研究，也只是同我差不多，停留在在主观的“感觉”和“认为”，或“设想”阶段。
这样，在别人或更大的专家没有拿出真凭实据之前，我们就可以照样顺着我的“细脖儿、弯曲脖儿灌浆好”的思路进行一番假想了，也就是试着解释一下为什么了（不当真啊）。
假想一 虹吸作用 现通过各种途径证明，小麦的灌浆过程实际在很大程度上都在表现着是“吸浆”，同化物质是通过“库”的吸力来完成的，吸力越大，向植株释放的信号就越强烈，灌浆也就越快越好。而当穗下茎较细、并有弯曲时，其流速就更快，“信号”发出的也就越强烈，形成“虹吸”的效果就越是明显。当穗脖子较粗、较直挺时，体现不出来“流速”，该灌浆或吸浆的“信号”就难以发出，于是植株机体就没有任何反应，该落黄不落黄，植株内的营养物质该向籽粒“库”不转流或怠速转流，使得灌浆过程缓慢，乃至不灌浆！我们想一想，两种类型——穗脖子粗、直挺挺和穗脖子细、带弯曲的灌浆结果是不是这样呢？
假想二 阀门作用 徐枫把穗下节比作“交通要塞”，我感觉这样的比喻好，它为我们接下来的解释提供了想象空间。我们知道，在每年小麦灌浆期，都多多少少会赶上干热风的发生。干热风发生后，小麦出于本能，会让灌浆加速，当穗下节过粗、过于直挺时，植株上的营养物质会快速流向籽粒“库”，最终在干热风还没有过去之前，植株因为营养物质过快缺乏不能在继续滋养植株而让植株发生早衰，最终早衰的植株上还留有大量的营养物质，籽粒却也没能灌饱。相反，当脖子细、有弯曲时，其“阀门”的作用就体现了——干热风来临后，植株上的营养物质不能过快转流到籽粒，如此使得植株得以滋养，早衰现象难以发生。干热风过后，这样的类型哪怕还留有半片功能叶，它们照样还可以“工作”几天，特别是植株上的营养物质在干热风过后还可以继续转流……所以，穗下茎较细、并有弯曲的类型它们籽粒灌浆就好了、籽粒就表现得饱满光泽了。想一想，两种类型——穗脖子粗、直挺挺和穗脖子细、带弯曲的灌浆结果是不是这样呢？
在此我说明，我说的这种类型，暂且不包括黄淮以南的类型，也不包括一些纯“周麦”粗脖、花不好类型，特别是不包括臧老师他们家的长江中下游地区类型，因为我发现，那里的类型就是脖粗、就是脖挺直，至于为什么，我还没有假想，或许就如同徐枫说设计的一样——粗茎疏导畅通，是充分发挥库强作用的保障，有利于提高生产力。
图4.这个大穗籽粒灌浆很好，我估摸其原因是脖子不粗、稍有弯曲
图5.昨天闫勇拍的照片，它是最近我们这里出现的产量最高类型——看看穗脖子歪的，其可能就是奔着高产更高产去的！
图6.探讨！
本文转自：麦S说