意大利皮埃蒙特Piedmont红葡萄酒产区怎么样
皮埃蒙特(Piedmont)产区位于阿尔卑斯山脉(Alps)的丘陵地带，其名字“Piedmont”在意大利语中就是“山麓”之意。葡萄园面积：57.487公顷。葡萄品种：白葡萄品种包括莫斯卡托(Moscato)、柯蒂斯(Cortese)、阿内斯(Arneis)、黎明(Erbaluce)、法沃里达(Favorita)、霞多丽(Chardonnay);红葡萄品种包括巴贝拉(Barbera)、多姿桃(Dolcetto)、弗雷伊萨(Freisa)、布拉奇托(Braccheto)、伯纳达(Bonarda)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、内比奥罗(Nebbiolo)、格丽尼奥里诺(Grignolino)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Nero)。葡萄酒推荐年份： 1990年、1995年、1996年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年。葡萄种植范围：西北部与法国、瓦莱塔奥斯塔产区和瑞士相邻，南邻利古里亚，东邻伦巴第产区。气候：冬季寒冷，雨水充沛，夏季温暖干燥，秋季多雾。种植土壤：主要为多石的火山岩和黏土泥灰土。
1.皮埃蒙特巴巴莱斯科(Barbaresco)产区
意大利巴巴莱斯科产区在1966年成为意大利最早的一批法定产区DOC，并在1980年成为最早的一批优秀法定产区DOCG。葡萄园面积： 700公顷。产区葡萄酒产量：380万瓶。巴巴莱斯科产区主要覆盖巴巴莱斯科村、特黑索村(Treiso)、内华村(Neive)这三个村庄内的全部葡萄园以及部分阿尔巴市(Alba)下辖的葡萄园。产区靠近塔纳罗河(Tanaro River)，属于大陆性气候，丘陵连绵，地势较巴罗洛低。土壤主要以托尔顿阶(Tortoniano)时期的砂土和泥灰土为主。
巴莱斯科的葡萄酒通常表现为宝石红和石榴红色，酒款香气以覆盆子、樱桃或野生樱桃的果香为主，配合紫罗兰的花香以及丁香、肉桂的气息，陈年后的风味将更加复杂，呈现出豆蔻、月桂叶、烤榛子、干玫瑰花瓣、皮革、皮毛、森林地表等气息。巴巴莱斯科产区有它最顶级的酒庄代表，其中尤以嘉雅酒庄(Gaja)和嘉科萨酒庄(Bruno Giacosa)最富盛名。嘉雅酒庄第五代掌门人安杰洛·嘉雅(Angelo Gaja)被誉为意大利最成功的酿酒师和最成功的商人，他不拘一格，为了提高品种做了各种尝试，他突破产区界限引入了非皮埃蒙特地区的葡萄品种，他身先士卒，将巴巴莱斯科的顶级美酒推向全世界顶级餐厅的酒单，同时也将这里的平价酒推向全球日常人们的餐桌。
2.皮埃蒙特阿斯蒂(Asti)产区
法国阿斯蒂产区在1967年被评为DOC法定产区，在1993年晋升为DOCG法定产区。产区位于塔纳罗河(Tanaro River)上游丘陵地带，面积为9700公顷，葡萄酒年产量为6381万升。主要种植葡萄品种为莫斯卡托(Moscato)。阿斯蒂靠近阿尔卑斯山，地貌沟壑纵横，土壤主要为富含钙质的白垩土。
阿斯蒂产区生产三种葡萄酒，一种是全起泡的阿斯蒂，使用100%莫斯卡托，这里被称为Moscato Bianco，最终酿成酒款的酒精度不得低于6%，最高不得高于8%，将酒精度压低是为了留存足够的糖分。第二种葡萄酒被称为莫斯卡托·阿斯蒂(Moscato d’Asti)，这种起泡酒被称为微起泡酒，成酒后瓶内压力不得高于2.5个大气压，对于成酒后的莫斯卡托·阿斯蒂，最低酒精度为4.5%，不得高于6.5%。第三种为晚采收葡萄酒(Vendemmia Tardiva)，同样使用莫斯卡托酿造，但采收更晚，积聚的糖分更高，成品酒最低酒精度为12%，同时最短陈年时间为12个月。
3.皮埃蒙特罗埃罗(Roero)产区
意大利罗埃罗产区内最主要的白葡萄品种为阿内斯(Arneis)，最主要的红葡萄品种为内比奥罗(Nebbiolo)。这里在1985年为DOC法定产区，在2004年再次晋升为DOCG法定产区。产区内葡萄园面积1.015公顷，生产葡萄酒422万升。产区位于巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)北部。
对于葡萄酒的陈年罗埃罗产区也有自己的规范，对于红葡萄酒，至少要进行20个月的陈年，其中最少6个月要在橡木桶中进行;对于珍藏级(Reserve)葡萄酒，则至少需要32个月的陈年，其中最少6个月的陈年要在橡木桶中进行。这里可以酿造红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒，但酿造时要保证使用95%以上的法定授权的红葡萄和白葡萄品种，也就是上面说的阿内斯和内比奥罗。
4.皮埃蒙特巴罗洛(Barolo)产区
意大利巴罗洛产区位于朗格(Langhe)山丘之中，阿尔巴市(Alba)西南部，酿造出意大利最负盛名的葡萄酒之一。产区葡萄园面积：2.054公顷。葡萄酒推荐年份：2013、2010、2006、2004、2001、1999、1996.产区葡萄酒产量：100万箱。巴罗洛在1980年获得了DOCG法定产区授权，是三个首批获得DOCG授权的葡萄酒产区之一。酿造巴罗洛葡萄酒必须使用100%的内比奥罗(Nebbiolo)葡萄品种。对于普通巴罗洛葡萄酒，每公顷葡萄产量不得高于8.000公斤，葡萄酒产量不得高于5.600升;对于珍藏级(Reserve)巴罗洛葡萄酒，葡萄园每公顷葡萄产量不得高于8.000公斤，葡萄酒产量不得高于5.600升。
从东北到西南，巴罗洛产区分为西北和东南两大块，西北地块主要包括拉梦罗村、巴罗洛村以及最南部的一小块诺韦洛(Novello)，这里土壤主要为钙质黏土或泥灰岩，土壤呈淡淡的蓝灰色;东南地块主要包括塞拉伦加·阿尔巴村和梦馥迪·阿尔巴村，这里的土壤多为粉砂质的泥灰岩，多黏土、碳酸钙和泥灰岩，土壤颜色呈现淡黄或浅灰白色。产区著名葡萄庄园有安努亚特洛奇园(Rocche dell’Annunziata)、布鲁纳园(Brunate)、约瑟古园(Cerequio)、卡努比园(Cannubi)、萨马萨(Sarmassa)、伯奇斯峰园(Bricco Boschis)、洛奇峰园(Bricco Rocche)、拉泽瑞多园(Lazzarito)、斯瑞塔园(Ceretta)、布西雅园(Bussia)、金艾斯特园(Ginestra)。
5.皮埃蒙特加维(Gavi)产区
意大利加维产区在1974年被评为DOC法定产区，1998年被升级为DOCG法定产区。产区位于意大利皮埃蒙特(Piedmont)，全称是加维柯蒂斯(Cortese di Gavi DOCG)，使用柯蒂斯(Cortese)葡萄酿制而成。产区内使用100%柯蒂斯白葡萄品种酿造葡萄酒，主要生产白葡萄酒和起泡酒。产区葡萄园面积为1.460公顷，葡萄酒产量1.007万升，是皮埃蒙特非常重要的一个白葡萄酒产区。
加维葡萄酒通常表现出不错的酸度，整体风格非常新鲜，呈现出苹果、柠檬、白桃等水果风味，部分还会表现出矿物、青草和白色花朵的气息。对于珍藏级(Riserva)葡萄酒来说，它需要进行最少1年的陈年，其中包括最少6个月的瓶中陈年;对于使用传统法酿造的珍藏级起泡酒需要进行最少2年的陈年，其中包括至少18个月的酒泥接触。
6.皮埃蒙特朗格(Langhe)产区
意大利朗格产区在1994年得到法定产区DOC的称谓，产区面积1.371公顷，葡萄酒产量约136万箱。产区位于意大利皮埃蒙特(Piemonte)，处于巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)等产区的外围。朗格产区准许使用葡萄品种非常广泛，白葡萄品种主要包括：阿内斯(Arneis)、霞多丽( Chardonnay)、侯尔(Favorita)、那思塔(Nascetta)、雷司令(Riesling)、白罗瑟斯(Rossese Bianco)、长相思(Sauvignon Blanc);红葡萄品种主要包括：巴贝拉(Barbera)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、多姿桃(Dolcetto)、弗雷伊萨(Freisa)、梅洛(Merlot)、内比奥罗(Nebbiolo)、黑皮诺(Pinot Nero)。
远在罗马时代，皮埃蒙特就以盛产名酒闻名，并以其高质量享誉世界。如今，该产区已拥有17个DOCG(保证法定葡萄酒产区)和42个DOC(法定葡萄酒产区)，遥遥领先于其它意大利产区。如果说皮埃蒙特是意大利西北部的一顶皇冠，那两个子产区巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)无疑就是这顶皇冠上最闪耀的明珠。巴罗洛所产的红葡萄酒是内比奥罗的经典酒款，有“王者之酒，酒中之王”的美誉。随着这两个产区在国际上声誉越来越高，更多酒庄意识到了伟大内比奥罗的潜力，越来越多的内比奥罗被种植在这一葡萄酒产区。