67岁大爷因糖尿病离世，84岁钟南山：2种素食是“升糖高手”，千万不要碰
家住吉林长春的王大爷今年67岁，平时身体很硬朗，去年村里组织体检时查出血糖偏高，而且不仅是他，同龄人不少都是这个问题。
王大爷觉得自己没有不良反应，再加上血糖值就超了一点，所以他就不怎么上心，有时还得老伴提醒他吃降糖药。
一个月前王大爷总是觉得瞌睡，做什么事都提不起精神，人也消瘦了不少，他认为是自己最近带孙子太累，想着歇歇就好了。谁知道王大爷出门遛弯的时候突然晕倒在地，街坊邻居看到这个情况赶紧通知家人，并拨打120将他送到医院。
到医院时，经过抽血化验，医生告知家属王大爷这是糖尿病导致的酮症酸中毒，
空腹血糖已经高达22.7，本来他老伴和儿子都不信，但是看到检查单所有人都沉默了。“血糖值这么高，平时都没有察觉到吗”，医生问道。直到此时家人对这一情况都无从下手。经过几个小时的抢救，最终王大爷还是没能抢救回来，顿时手术室外王大爷一家哭作一团，但做什么都已经晚了。
什么是酮症酸中毒，它和血糖有什么关系？
糖尿病酮症酸中毒是糖尿病并发症中较为常见的一种，占糖尿病所有急性并发症总数的80%以上，每年因此失去生命的超十万人。
之所以出现这一严重并发症，主要原因是胰岛素分泌不足，体内的葡萄糖利用受阻，促使脂肪大量分解，丙酮酸过多，严重时可使患者发生昏迷。
总而言之，血糖得不到很好地控制，很多疾病都将接踵而至，不仅是酮症酸中毒，血糖持续升高还将导致心脑血管疾病频发，以及糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等。
及时做好血糖调控，对于疾病预防很有帮助，而饮食健康则是促使血糖稳定的坚定“后盾”。生活中不少食物，不健康的饮食习惯在“偷偷”提升你的血糖值，对胰岛素造成严重损伤，随后形成恶性循环，使得血糖分解困难加剧。
医生忠告：2种素食是根源，血糖高不要碰
◇ 腌菜
新鲜的蔬菜存放时间短，为了方便食用，就有了现在的腌菜技术。不过蔬菜经过腌制后，会产生较多钠盐，会对血管造成“冲击”，促使血管壁痉挛，血压升高。
长此以往，血管壁上容易产生脂质沉积，易发生血管堵塞，进而造成脑梗、心梗等严重血管疾病，且血脂、血压以及血糖往往会互相影响，体内钠盐增多，人体缺少水分容易造成血液粘稠，对血糖控制非常不利。
◇ 白粥
早上刚起床时肠胃蠕动缓慢，喝一碗白粥易消化。不过白粥中碳水含量较多，每天食用容易使血糖升高，尤其是血糖本身有点高的人，这类食物尽量少吃。