裂果篇丨裂果症状及原因分析

葡萄裂果问题一直困扰着果农，今天小编就来谈谈葡萄裂果！

又是一个说“烂”了的裂果话题，但是近期在陕西渭南看到此果园，不禁心颤，如第一幅图所示，单果穗裂果率90%以上，全园发病果穗也在80%左右，白色纸袋上多数有“尿袋”现象；近5个月的辛苦即将付诸东流！心酸~~~

下面一起来扒扒裂果

一、裂果形式

葡萄果粒开裂方式  来源：《葡萄品种资源裂果性状调查与分析| 王旭旭》

1、肩裂（发生品种：夏黑）

2、腰裂、果脐裂（发生品种：红提）

图中1是果脐环裂，图中2是腰裂

3、龟裂（发生品种：巨峰）

果粒上发生龟裂

二、裂果发生原因

一般来说，肩部环裂多发生在果蒂部位，其主要原因由于前期氮肥使用过多；果脐部和果腰部发生裂果主要由于水分供给不平衡，过干突遇大水或者钙肥不足，直接导致裂果；关于第三种龟裂，这种很少见，去年在山东巨峰上偶遇，在这里也跪求大咖告知原因！

1、其实裂果的原因很多，内部因素、外部因素等等

果粒解剖示意图

内部因素（果粒结构）

根据果粒内部结构来说葡萄在成熟过程中，果皮会逐渐变薄，但皮下细胞数目在升高，出现内部生长压高于外部承受能力的情况，从而发生裂果，这也是裂果的本质原因。

不同的葡萄品种，果肉质地的软硬程度，果皮和果肉细胞壁的厚度不同；细胞的大小、排列、分布方式及原果胶和纤维素的含量不同，固其抗挤压、抗裂果的能力差异也较大。

一般来说，果粒排列紧密，果皮薄而脆的品种如维多利亚、巨峰等，易裂果。

2、外部因素（原因太多）

缺钙，钙肥使用不足，导致细胞壁柔韧度不足；水分供给不匀，过干、过湿导致果肉吸水，膨压过大，裂果；氮肥过重导致很容易因枝条的快速生长使钙流失，引起裂果；膨大剂不科学使用，盲目涂粒大；大串葡萄，粒挤粒，挤裂了；催红药又是盲目使用，导致果皮抗逆性差，裂果；套袋前，虫害或者其他机械伤口，导致果皮木栓化，裂果；另外还包括土壤通透性、叶果比等等原因都会裂果；

幼果至幼果膨大期“花媳妇”危害，套袋前未及时疏粒，直接造成后期裂果

3、个人见解

通俗来说，裂果的主要原因就是果皮不行，外部挤压（果穗紧凑）、内部膨压（果肉吸水长的快）、缺钙（果皮柔韧性不行）、机械伤口（都有伤口了，还不裂果）···

三、裂果解决办法

很多人会说从综合因素考虑，土壤调节、水分平衡、钙肥使用（叶面喷雾和根部追施）、合理使用膨大剂等等，这些都是可以有效的改善和减少裂果现象，但是这里我想说的是，有些果农朋友会“好了伤疤忘了痛”，明年还是一如既往；

但是碰到裂果，需要及时采取措施；

1、检查、梳果；每天及时去园区查看，如有发现裂果，请及时疏除果粒，以免后期整个果穗发生酸腐、尿袋；

2、控制水分供给，让土壤相对持水率保持在60%左右，（即地表下10一15公分的土壤手捏能成团7）。

3、如遇干旱严重情况，有条件下，请在傍晚或夜晚，小水慢浇，可以供葡萄吸收，让果肉吸水会有个循序渐进的过程，而不是干旱太久，猛遇大水，“葡萄一下子喝太多水，肯定会裂果”；

4、副梢保留，可以有效减少果粒水分和氮肥的供给；

5、葡萄果实周围叶片喷施降低膨果压和提高果皮韧性的化控制剂，比如叶面钙、脱落酸、6BA、NAA等；

6、尝试一些市面推的防裂果的产品，减少裂果造成的损失；

这里也抛砖引玉，由于水分供给导致的裂果，发生裂果时，如果及时疏去裂果，好的果粒是否会发生裂果？？？

四、案例分析

刚开始裂果图片拍摄于渭南下吉镇某园区，严重程度如上文所述，究其原因，个人分析如下：

1、天气原因

都知道渭南前不久持续高温、干旱近20天，突然一场大雨、而且地里有刚走过大水的现象，内部膨压过大，造成裂果；

2、钙肥使用

据说该果园前期未根部追施钙肥，仅叶面喷施，相比下，拜访周边几位农户，凡前期使用过钙肥的，裂果现象均较轻；

3、膨大剂原因

这里声明下，图片中果粒并未算太大，而且使用同样膨大剂的果园，裂果发生较轻，这里原因不好确认；

由于该区域管理模式几近相同，其他相关因素应也是可以排除，小编个人更倾向于前两者，而且其裂果症状也与文中二部分裂果方式类似。

暂时就先到这里，各路行业大咖，欢迎拍砖！！！

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