杏鲍菇炒菠菜

准备材料：菠菜、杏鲍菇、姜、海虾米、蚝油、蒸鱼豉油

做法：

1、菠菜洗净,杏鲍菇切片。

2、锅里烧水放一点油。

3、把菠菜焯水一、二分钟捞出沥干水分。

4、锅里干炒杏鲍，让杏鲍菇的水汽蒸发一部分。

5、锅中放油炒香姜丝后放入海虾米，微炒一下，随后放入杏鲍菇继续翻炒。

6、菠菜挤干水，放入锅中，放入蚝油，起锅前放入蒸鱼豉油后炒匀起锅即可。