教你做顺德菜'手斯鸡'，夏日南方人的最爱，皮爽肉滑鸡味浓！ / 开普饭

顺德城市网综合消息俗话有说"食在广东,厨出凤城",顺德的名厨在中国乃至世界都颇有名气,使得顺德菜以博取众长的烹饪技艺见长,以丰富多样的制作物料著称,以清.鲜.爽.嫩.滑为特色-- ...

顺德的厉害,吃过才知道没有广告软文的公众号以下是没事干研究院的最新研究成果请放心食用「食在广州,厨出凤城」,美食纪录片<寻味顺德>一经播出后,这座城市连带着出镜过的餐厅,瞬间名声大 ...

食材准备:3斤农家鸡1只,4个黄栀子,姜1块,30克的盐焗鸡粉,160克的盐,清水等. 详细做法步骤如下: 第一步:先准备一只农家散养的鸡,大概3斤左右,我家这只鸡本来是留着生蛋的,但一直不下蛋,所以 ...

广东也算是一个美食大省,这里有各种各样的美食,其中广东人最喜欢吃的就是白切鸡,除了鸡之外,最受欢迎的可能就是鸭以及鹅了.鸡鸭鹅可以说牢牢的占据着广东人餐桌上的前几名,烧鸭烧鹅可以跟烤鸭相提并论. 今天 ...

炸肉饼在日本的普通家庭里有一种经常吃的又经济又好吃的一道料理,那就是炸肉饼(メンチカツ),这种炸肉饼是日本明治时代以后,在结束了漫长的封闭自守后,西方的饮食方式和习惯不断涌向日本,之后又经过日本的厨师 ...

教你沙姜焖鸡家常做法,无需一滴水,皮爽肉嫩滑,沙姜味满嘴留香,广东人对吃鸡的执念,是"无鸡不成宴",白切鸡.酱油鸡,咸香鸡等一系列鸡肉菜肴,都是粤菜中经典而美味,流传甚久,当然,经 ...

在广东,无鸡不成宴.白切鸡的家常做法,各家各户都有自己的心得.而爱做菜的茶农老郑,却是这样做的. 掌握相关细节,控制好3点,鸡皮爽脆,鸡肉嫩滑,回味无穷. 老郑家的白切鸡做白切鸡,首先要有好的鸡.散 ...

教你做顺德菜'手斯鸡'，夏日南方人的最爱，皮爽肉滑鸡味浓 ！