48岁失业，北方女高管来到苍山脚下，花600万建生态农场：让农民变成更有尊严的职业
可能连一些大理本地人都不知道，在大理古城5分钟车程范围内，紧邻214国道旁，有一家叫「明理公社」的生态农场。
农场占地120亩，但大多数人最先注意到的，多半是那个仅几平米的松木小屋。
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白天，你可以搬个小板凳坐在木屋外，正对着苍山，看滚滚云海翻涌而来。
晚上，适合在屋内举杯对斟，看着火塘里的串烤大虾和鸡腿，在碳火之上滋滋地冒着热油泡，不一会儿便香气扑鼻。
年轻人们打着节拍，哼着歌。暖黄色的灯光温柔了夜色。转瞬即逝的烟火照亮了姑娘们年轻的面容。
屋顶之上，是璀璨星河······这些美好的画面，大概就是大多数人第一次想去「明理公社」的理由。
但等到第二次前往时，他们多半会告诉你：「明理公社」的真正魅力，其实并不仅仅在于眼前美好的风景，而是藏在了农场主阿会用4年时间培育的土地里。
01
中年失业，给了她
重启人生后半场的机会
年轻时的阿会
48岁那年，阿会失业了。
之前的她，是一家大型集团公司的高管。可随着公司经营出现问题，已到中年的高管们纷纷意识到自己必须「自谋生路」。
有人选择抓紧时机跳槽到薪资更高、福利更好的公司，继续和KPI赛跑。有人则选择提早退休，安度晚年。
看着孩子们已经长大成人，阿会开始重新打量自己的人生。在她看来，人生到了后半程，生活的品质其实并不取决于赚多少钱，而是取决于餐桌上的一蔬一饭。
她怀念起自己小时候：「那时我生活在国有农场里，有集体公社，集体食堂。哪怕是在城镇里，每家每户屋前屋后都有一亩三分地。那时候吃的蔬菜没有农药，逢年过节吃的鸡鸭鹅，也是自己家养殖的。」
而现在，市面上已经很难买到原生态的食材。
「超市里的玉米面1.5元/斤，而用原生态的方式种植，成本可能高达2.5元。」这就是农民不愿意用原本的方式种地的原因。
阿会说，她不想把自己的生活品质，交到别人的手里。
于是，她决定放弃之前的人生轨迹，当个地地道道的农民：用更原生态的方式去做农业，让更多的人吃到食物本来的味道。
阿会是东北人，但家乡的冬季漫长，无法满足四季耕作的条件。为了给农场选址，她开着车跑遍了大半个中国。
最后，她在大理找到了一大片荒地。「如果仅仅是荒地的话，乡村到处都有；但大理的气候一年四季如春，日照时间充足，就连这里灌溉土地的都是苍山上的冷泉水。」
最重要的是，「明明距离苍山有很长一段路程，但因为视野开阔，山脉和云海在眼前清晰可见，总有一种我们就在山脚下的错觉。」
她决定，留在这里，当个农民！
注：「生态农业」是和「化学农业」、「有机农业」相对的一个概念。
「化学农业」：是我们目前最常见的农业耕作方式，会使用化肥、农药等化学手段干预农业种植，种出来的食材会有高农残的特点。
「有机农业」：允许使用化肥，只不过使用的农药、化肥都是有机的，符合「低毒」、「可降解」的特征。
「生态农业」：生态农业的标准比有机农业更高，不会使用农药、化肥，而是力求遵循自然规律，人为地打造一个类自然环境，实现病虫害的相生相克。
02
农场4年不营业
卖车卖房也要养肥土地
打造生态农场的第一步，就是——培育土壤。
大理拥有得天独厚的农耕条件，但存在国内耕地普遍面临的问题：一是土壤有机质含量低；二是土壤缺乏活力；三是有农残。
光是为了解决这3个问题，阿会用了整整四年时间。在这4年时间里，农场一直没有对外开放，却也从来没闲下来过。（这是为什么「明理公社」在大理多年，还有很多本地人都不知道它的存在的原因。）
阿会经常带着农场的同事们去拔草，去苍山上收集松针，或是收集木材厂锯碎的松树碎末。把草、腐殖后的松针，木材碎末还田，以此提高土壤有机质的含量。
为了提高土壤的活性，她还引进了日本已经非常成熟的EM菌技术。
至于蔬菜水果不打农药，如何防治病虫害侵扰，她也找到了解决办法：
「使用中和水喷洒果蔬：酸水防范病虫害，碱水增加植株活力。3酸1碱，进行生物防治。」
首图来源：@Dorine熊丢丢
土壤养肥了，才能开始种植。阿会给农场的120亩土地划定了两个大的分区：
80亩实行林下经济：主要种植软籽石榴，林下再套种的可食用滇红玫瑰和金盏菊。地面上还能放养鸡鸭鹅。
「鹅和鸭子会吃地上的杂草，鸡在地上刨虫子吃的时候，还能给果树松土。与此同时，它们的排泄物，是土壤最好的天然肥料。」
这样一来，一个小型的自然生态圈便形成了。
光是农场里的番茄，就有30多个品种
余下的40亩地，阿会则用来种菜、种花。菜地里杜绝使用杀虫剂，取而代之的是驱虫的方式。
「比如一亩地里，我们会同时种下生菜、香菜、洋葱、大萝卜、胡萝卜，以及各种叶菜········这样病虫害之间会有一个相互抑制。」
但这样的弊端也很明显——管理起来更加复杂。也是出于这个原因，对生态农业来说，50亩就是上限。
可现在的问题是，如果只圈住自己的50亩地，那周围农户一旦使用农药，那势必也会侵害自己农场的生态环境。
所以从一开始，阿会就把紧邻农场的土地都承包了下来，一共120亩。
农场的面积翻倍，需要投入的金钱和时间自然也翻倍了。
农场起步才一年多，阿会的积蓄就耗尽了。农业的回报周期漫长，融资时面临的困难比其他行业更多。
在最窘迫的时候，农场雇佣的大姐们近半年时间都没拿到工钱。但她们依旧每天来农场干活，还鼓励阿会说：「我们都相信你，这件事我们一定能做成的。」
事实也确实如此，农场的打造并没有因为资金周转不灵而中断。阿会卖掉了自己的房和车，把钱全部投进农场之中。
从前爱穿的高跟鞋、旗袍都被她锁进了衣柜里。毕竟，她早已经习惯了穿着胶鞋或是帆布鞋，踩在扎实的泥土里了。
03
从土地到餐桌
让农民变成有尊严的职业
现在的阿会和当地的农民们一样，住在农场旁边的村子里。
每天两点一线：在玉米地里穿梭、在晒谷场上帮忙、挖红薯、摘菜瓜、抓知了、采荷花······农场的事物繁杂琐碎，她却乐此不疲，好像回到了小时候的故乡。
农场里不仅仅只有农作物和小动物，还多了几栋临时搭建的小屋。
阿会在鹅舍的外墙上画了一只大鹅，再把用来晾晒滇红玫瑰和金盏菊的木屋漆成彩色。
为了让农场里有更多可以遮风避雨的地方，她还搜罗了两辆废弃大巴车来改造······
农场还在持续建设，但不少在家里被憋坏了的朋友已经等不及，纷纷表示想来农场透透气。
去年7月，农场正式对外营业。客人们可以通过预约来农场玩耍并用餐。
不过，农场内没有五星级大厨。所有的菜品都是亲由阿会亲自研发，然后教给农场的同事。
除了用苍山冷泉水喂养长大的鲑鱼、大虾、牛排这样的硬菜。余下的菜单都按照时令更换，地里有什么便吃什么。
农场的餐厅不受空间上的限制：可以是草地上，也可以坐在松木小屋内，或是坐在玻璃花房内，闻着满架子正在风干的花朵散发出来的清香气息······
饭后，小朋友们在石榴树间赶鸡、赶鸭，追着山羊和小兔子跑；姑娘们喜欢在午后背上竹背篓，去花田里采花；个子高一点的男孩子走在路边，顺手摘下树梢上的果子放进嘴里。
一到傍晚，深蓝的夜色和暖黄色的灯光融为一体，随风飘摇的篝火火焰，撩拨着少男少女们的心事。
白天还是农民装扮的白族姐姐们，换上了节日的才会穿的服饰，唱起歌来完全没有了白天面对客人时的羞涩。
阿会每天都会用手机将这些画面定格下来，她说：「我频繁地记录着，是因为生活值得！」
图源水印@脆皮脆皮
阿会给自己的农场取名为「明理公社」。「明理」意为「明天的大理」，「公社」则是她对旧时光的一种纪念。
农场实现预约制，每天限定接待人数。虽然并不是所有人都知道「明理公社」名字的来历；但来到农场的客人，都会默契地拍下农场里竖立着的那块木牌，上面的字是阿会亲手写下的：
「为未来而食，
用每一口改变世界，
让农民成为更有尊严的职业。」
让田间地头的生产劳作
有一份保障
有一份希望
感谢阿会接受采访并提供素材
本文部分图片源自农场客人，版权归原作者所有
明理公社地址：大理白族自治州大理市
214国道冯氏玫瑰庄园旁（近上阳波村）
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