走近中药：认识一下牛蒡子，清热之外，还有一个特点

走近中药：认识一下牛蒡子，清热之外，还有一个特点。

现在的季节正是夏天暑热的时候，顺应《黄帝内经》四时养生的理念，避暑就是我们现在说得最多的一个话题。

说到避暑，自然就离不开清热解毒。而提起清热解毒，我们会想到些什么？

相信大部分人都会想起金银花、绿豆、西瓜之类。但舍此之外，牛蒡子也是一味不得不详细说说的中药了。

牛蒡子在中药里有比较高的地位，早在《神农本草经》里，它就被列为中品。一开始的名字被叫做“恶实”，此外，还有牛子、大力子、鼠粘子等别名。

从植物来源来说，牛蒡属于菊科二年生草本植物，也就是牛蒡的成熟果实。它的植株大概有1到1.5米高，有较多分枝，果实为瘦果类，略呈弯曲的长倒卵形，外表灰绿色。

牛蒡子虽然各地均有出产，尤其东北产量尤多，但它的道地药材却是浙江桐乡，称为 “杜大力”。

从外观上看，牛蒡子是一种果实，外形消瘦，为倒卵形，外皮褐色，有数条稍微突起的纵棱，表面还能见到紫黑色斑点，下端有一凹窝为果柄痕。

牛蒡子的外皮很坚硬，却容易被嗑开，破开后可见两片子叶，含有丰富的油脂，气微而味苦。入药的牛蒡子以粒大饱满，灰褐色者为佳，一般炒黄后入药。

现代科学发现，牛蒡子含有牛蒡甙和大量的油脂。它的药理作用大概有两个方面：

1、利尿解热。

2、抗菌。

由于牛蒡子含有大量的油脂（约占20%左右），所以，传统的中药炮制里一般将其炒黄后使用。性味辛苦而寒，能入肺、胃二经，能散风热、宣肺气、透疹解毒。

在历代医家手里，牛蒡子被广泛运用于感冒风热、咳嗽，咽喉肿痛、斑疹不透、痈肿疮毒等证。郁郁牛蒡子具有疏散风热和解毒作用，尤其适宜以下几种情况。

1、风热表证：风热袭表而致咽喉肿痛，牛蒡子常与荆芥、薄荷、桔梗、甘草等配伍，代表方剂如牛蒡汤。

2、风热里证：很多人认为，牛蒡子既然适用于表证，显然就不适合里证了。但牛蒡子对于里热引起的便秘却又非常合适。尤其是风热在表，外有表证而内有便秘，牛蒡子可谓能表里双解；

3、便秘：因牛蒡子富含油脂，有不错的润肠通便之用，中医称之为“滑肠”。但用于润肠通便时，生牛蒡子更为合适。

4、透疹：在古代中医手里，牛蒡子还是透疹的良药，对于斑疹不畅是经常用到的。

5、热毒疮疡：牛蒡子性味辛苦而寒，清热解毒可以说是基本功用，属于古代中医的热毒疮疡要药。

需要注意的是：正是牛蒡子苦寒而有“滑肠”的能力，但凡脾虚泄泻、痘症虚寒、气血虚弱，都是不适宜使用的；

某些风温表症，即使需要辛凉疏散，但有大便溏泄者，也应尽可能改用薄荷、蝉蜕之类，而不是选择牛蒡子。

实际上，虽然牛蒡子是大家熟悉的，而牛蒡子的根其实也是一味不错的清热解毒佳品，功用和牛蒡子大致相同，但少了润肠通便的作用。