炖肉加它…血管年轻不生锈,吃再多都不怕!
炖肉加山楂
不升血脂、味道好
怕血管堵,很多人就不敢吃肉了,特别是像红烧肉一样的肥肉,其实在炖肉的时候加点儿山楂就可以了。
我们很多人知道山楂的健脾消食,但知道山楂活血化瘀、降脂清血管的人不多。
中医里面,山楂也是一味很重要的能够活血化瘀、降脂消食的药,炖肉的时候加些山楂,不但能够活血、开胃、消食,还能解腻。
做法:五花肉切方块,用醋浸15分钟。山楂洗净泡水备用。用醋浸过的五花肉入锅之前用清水冲掉醋汁,沥干。
锅里倒少量油,放入姜片,倒入五花肉用大火炒,加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角,加两碗热水后加盖中火焖40分钟。
烧到汤汁比较浓稠的时候,加盐,胡椒粉,鸡精调味,继续改小火将汤汁烧干就算好了。
蒜蓉茄子
降压、降脂、增强血管弹性
茄子是餐桌上常见的美味,它不仅能降血压、降血脂,还能使心血管保持正常!
茄子中维生素P的含量很高,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
大蒜中的某些硫化物,能清除沉积在血管壁上的脂肪,可以防治动脉粥样硬化、缓解心脏冠状动脉栓塞而引起的心绞痛。
大蒜素能增加高密度脂蛋白的活性,辅助清理血管壁上的胆固醇。总之,经常吃大蒜,无异于让体内多了不少清道夫,对疏通血管大有好处。
做法:茄子洗净,整个茄子放入蒸锅蒸15分钟;取出用小刀划开成条形,生抽,白糖,盐用高汤或水调成汁,淋在茄子上,大蒜拍蓉,葱切花撒在上面,烧热油淋在蒜蓉茄子上即可。
血管就是路,路堵了就会出事故,就是身体出问题。所以从饮食和生活习惯来改变最好,这几道菜,有荤有素,不仅好吃,还能防止血管生锈。赶紧搬上餐桌吧~
来源
赞 (0)