炸丸子别直接加水和面，教你老方法炸出来不吸油，外酥里软又开胃 / 开普饭

主料:瘦猪肉,粉面＝5:1比例. 配料:葱,姜,蒜,盐,五香粉,香油,鸡蛋. 做法:将粉面用开的热肉汤泼成稀糊,然后放入肉馅,葱姜蒜,盐,五香粉,香油,鸡蛋,顺一个方向不断搅拌至肉馅上劲后备用即可.油 ...

炸丸子别放"淀粉和面粉",大厨教你一招,外酥里嫩不吸油

我家炸丸子,现在改成不用油的了.对,没错,炸丸子不用油,只要有一台空气炸锅就能做.油炸食物好吃不健康,但换个方法,既能享受到油炸食物的美味,又能吃得健康.一款用萝卜和豆腐做成的素丸子的详细做法,分享给 ...

我终于从小孩儿连说再比划中明白,他让我给他做地瓜丸子吃.这肯定是在奶奶家吃过,留下美好的感觉,现在又想起.说真的,没嫁给夫君前我还真没有吃过地瓜丸子,我们家过年炸的是地瓜盒,直接切片挂糊入锅,稍微有些 ...

说到鸡蛋仔相信大家都很熟悉了吧,前几年风靡大街小巷,现在也依然深受大家的喜爱.外面一层香酥的蛋皮,里面是冰淇淋.水果粒,好看又好吃,但就是价格有点贵,差不多要20块钱一个,有时候真的是舍不得买. 想吃 ...

牛肉富含蛋白质和多种必需氨基酸,可以滋养脾胃,强健筋骨,提高机体抵抗能力,尤其是对生长发育期的青少年来说,是比较适宜的食物之一.今天就用牛肉做馅料,搭配蔬菜给大家做一道千层饼,每一层饼都裹满了厚厚的肉 ...

怎么烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你3招,外酥里软又解馋.哈喽,大家好,我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,您准备好了吗? 最近几天,我们这边下午真的是频繁的下雨.知道在你们所在的 ...

农村妈妈教的烫面菜角,外酥里软,美味可口. 年关将近,家家户户都会备置一些炸货,酥肉呀,丸子呀,鸡鱼等等,当然也不会少了菜角.前几期的文章中咱们分享了丸子和酥肉的做法,相信大家已经学会了,今天咱们再分 ...

农村大厨做了一辈子炸丸子,教给我几个技巧,最忌讳加这两味调料腊月二十三是北方的小年,小年一过,家家户户都会忙碌着准备过年需要的年货和食材.小编发现,北方的很多年货食材都要进行油炸,"油炸& ...

炸丸子,万万不要加淀粉,教你正确做法,外酥里软不吸油,超好吃

炸丸子别直接加水和面，教你老方法炸出来不吸油，外酥里软又开胃