马蹄

核心功效

清热降火,润肠通便,降血压

功效作用

1.清热降火。马蹄的特性是冷的。具有清热降火的作用。清热生津，补充人体所需营养。发烧的人可以多吃它来消热，还可以凉血解毒、利尿通便、祛湿痰、治疗消化不良、腹胀。

2.润肠通便。马蹄含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉，可以促进大肠的蠕动，起到润肠通便，预防和缓解便秘的作用。

3.降血压。马蹄提取物能够舒张血管，防止血管僵硬，维持血管的弹性，所以能够降低血压。而且对于其他血管性疾病，比如血栓形成也有一定的干扰，起到预防作用。

4.增强机体免疫力。马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可有效提高机体免疫力，用于预防疾病。

5.维持酸碱平衡。马蹄含有丰富的磷元素，能够使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，从而达到维持酸碱平衡的作用。

6.杀菌消毒。马蹄可抑制致病菌，尤其对于金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很好的抑制作用。

适宜人群

咳嗽多痰者,咽干喉痛者,消化不良者,大小便不利者,癌症患者,高血压患者,便秘者,糖尿病尿多者,小便淋沥涩通者,尿路感染患者

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

1.柚子

马蹄与柚子两者都是寒性食物，同食容易造成身体不适。

食用方法

1.爽脆马蹄片

马蹄切片，锅热倒适量油，放入马蹄片翻炒，加少许水，小米辣，加盐，生抽少许，醋，炒匀撒葱花即可。

营养价值

马蹄就是荸荠，具有生津消滞，清热润肺，舒肝明目，利气通化的功效。荸荠含有蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维、钙、铁、磷、维生素b1、B2、C等成分，不但营养极为丰富，而且有极高的药用价值。它味甘，性寒。有破积，攻坚，止血，止痢，解毒，发痘，醒酒的作用。同时还可以降血压并且能抑制流感病毒。

营养成分

能量	31 千卡	蛋白质	0.9 g
水分	86 g	碳水化合物	7.4 g
糖	3.4 g	钠	11 mg
镁	5 mg	磷	45 mg
钾	140 mg	钙	11 mg
铁	0.7 mg	铜	0.1 mg
锌	0.4 mg	维生素B1（硫胺素）	0.01 mg
维生素B2（核黄素）	0.03 mg	烟酸（烟酰胺）	0.3 mg
维生素C（抗坏血酸）	1 mg	一一	一一