天气干燥，教你莲藕这样做，清肺止咳又营养，全家都爱喝

现在正是冬季，天气非常寒冷，如果在这个时候能够喝上一碗热气腾腾的汤，那么感觉绝对是暖心又暖胃。接下来就跟大家分享一道不仅暖心又暖胃，而且清肺止咳，补气补血的养生汤，莲藕养生汤。做这道莲藕养生汤特别简单，只需要将各种食材放到砂锅中，简简单单地一煮就可以了。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常养生的莲藕养生汤的制作教程吧。

【莲藕养生汤】

【制作食材】莲藕，白醋，枸杞，红枣，红糖，生姜

【制作步骤】

1、今天要教大家一道特别美味，特别养生的汤类，莲藕养生汤，做法特别简单，做出来之后美味可口，先来把做莲藕养生汤需要用到的材料准备一下，准备一节莲藕，然后再准备一小把枸杞，七八个红枣，30克红糖，一小块生姜，适量的白醋。将这些做莲藕养生汤所有需要用到的材料都准备好了之后咱们接着就可以开始它的烹饪了。

2、咱们先来处理一下莲藕，将准备好的莲藕先放到清水中浸泡一下，浸泡好了之后再给它清洗一遍，把表面的泥土都清洗干净，清洗完了之后将其取出沥干水分，先切头去尾，再用削皮刀或者是比较锋利的刀给它去掉外皮。去掉外皮之后咱们再给它切成片，片可以切得稍微厚一点，不用切得很薄。

3、莲藕切成厚片之后，咱们再用刀给它切成小块，块的大小要根据自己的喜好来进行决定，可以大一点也可以小一点，但是不要太大。将切好的莲藕块放到一个小碗中，然后向碗中放上一点白醋，再倒上清水给莲藕浸泡上，这样做的目的是防止莲藕氧化变黑，使莲藕煮出来之后白嫩好看。

4、准备一个空碗，向空碗中加入咱们准备好的枸杞，然后再把红枣也放进去，加入适量的清水，给红枣和枸杞清洗一遍，清洗完了之后倒掉里面的水，然后再加上适量的清水继续清洗一遍，清洗完了把它捞出来沥干水分，放到一个小盘中。

5、把红枣拿出来用刀在中间划一下，然后将其放到一旁。再把咱们准备好的生姜拿出来清洗干净，去掉外皮，切成生姜片。准备一个空碗，向碗中加入准备好的40克红糖，全部准备好了之后咱们就可以开始这个莲藕养生汤的烹饪了。

6、把砂锅先烧热，然后再把准备好的配料全部放进去，先放生姜片，再放红枣，最后放枸杞，然后再把红糖放进去，接着把莲藕块沥干水分放进去，然后加入适量的清水，清水要没过各种食材一小块，然后用筷子搅拌均匀，接着盖上锅盖焖煮20分钟，在中间的时候打开一次翻动一下，等到时间到了之后，咱们美味的莲藕养生汤就完成了。

【小贴士】

1、莲藕块可以切得稍微小一点。

2、红糖可以适量地多加一点。