初伏杭州，惊艳西湖
文/心旷； 摄影/余大军
西湖看荷
文/心旷
进入七月，气温每天都高烧不退，把本来就生病的心烧得更加焦躁。
朋友说西湖的荷花开了。小暑节一个雨后的傍晚，一个人乘车去西湖看荷花。
清净之莲，清静之莲。
下车后赶上音乐喷泉，人山人海堵得水泄不通。好在有凉风一直在吹，加上泉水喷洒，拥挤在人群中也没有感觉到热。
沿湖堤慢慢地走，快到湖畔居茶楼时，荷花的清香飘了过来，心情一下子好了许多。走到茶楼后，看见了湖里开的不集中的几朵点缀在绿叶中间的红荷花，被柳浪抚摸着头向岸上的游客微笑致意。岸上有一块石头，上书“杭州西湖”四个朱红色大字，游客们争抢着和它合影。
小歇一会儿，继续往前走。游客越来越多，他们和我肩擦着肩，肩并着肩，但都不和我说话。风调戏着水，游船一艘一艘地在湖里游着。这景，欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。
断桥下大片的荷让人惊喜。花色全是红的，有单瓣、重瓣、多瓣，每一朵开得都端端庄庄、清清雅雅。风从宝石山上吹下来，临幸大片荷花后飘进鼻孔，香的沉醉，不知了归路。遗憾的是少了月光，虽有许多盏橘黄色的灯映衬，但终是没有月光真实，少了温情、缥缈和浪漫。
夜拍的人很多，专业的，随意的，每个人的脸上都挂着自然温和的笑容，像西湖里的清净荷花。只是，断桥残雪亭子里跳舞的人很多，音响声很大、很吵，破坏了赏荷人的心境。
沿湖继续往前走，去曲院风荷寻找一处清静的地方。
终于听不见了音响声，远离了喧哗，游客也少了。在湖边的一张椅子上坐下来吹风，看湖里的红荷，想起了朱自清的《荷塘月色》。
文章开头，他说自己那几天的心情很不宁静。
2014下半年我过得也很不顺，国庆节后去了趟北京，特意去到清华大学清华园朱自清写《荷塘月色》的那爿荷塘。但很失望，荷塘里全是枯萎的残叶，看不见一片绿，更不要说看荷花。伫立在湖边很久，直到冷风袭在身上，才不甘地离开。
文末，他说想起了江南采莲的往事，忆起了故乡。他说在故乡扬州只度过了自己的童年、少年时光，留下的是长大后薄薄的影。
故乡始终是故乡，薄薄的影也是清晰的，这是祖根，是游子越走越远，最浓的思念和最深的乡愁。
看着这一湖荷花，多日不宁静的心逐渐宁静了下来。想起了左河水的《鹊桥仙·西湖荷花》。
波光映照，韵姿轮舞，香气随烟轻吐。
粉颜珠饰碧罗裙，仿若见、七仙女处。
鱼羞隐底，蝶惊避辱，道岸群芳暗妒。
千年墨客万行诗，笔字里、能容几度？
游客越来越少了，湖对面断桥白堤被灯光粉饰得更加柔和，影子映在湖水里荡漾，风情万种。朝远处看，西泠桥、苏堤，一样在水里舞姿招摇。
北山路上有一家夕霞小筑客栈，名字取得极富有诗意。背后是宝石山，斜对面是雷峰塔，想必，这名一定是借雷峰夕照而来。
我不会写格律诗词，但身处在这一爿西湖荷花中，还是冒着危险做了一首不合格律的打油诗。
曲院风荷凉，苏堤白堤香。
小筑夕霞梦，诗意回宋唐。
2018年7月12日凌晨 杭州下沙
改于2019年8月4日
摄影图来自杭州西湖湖畔居茶楼工作人员余大军先生的镜头，特别感谢。此人是我朋友，现在西湖南山路与苏堤交叉口的店面做负责人。店里面偶遇藕粉是全杭州市最正宗、口味最纯、最好的藕粉，是标准的西湖藕粉，西湖风味。偶遇藕粉，名字来自民国四位诗人与现代诗歌的故事。
1922年春，四位热爱诗歌的文学青年：应修人、潘谟华、汪静之和冯雪峰，在美丽的杭州西子湖畔，如今的湖畔居，成立了中国历史上第一个新诗社团“湖畔诗社”，以清新自由的格调，歌唱美与爱，成为当时别具异彩的湖畔诗派。时至今天，湖畔居茶楼仍有一个包厢的名字即为“诗社”，以记湖畔诗社之文脉。
日照月印，鸟翔鱼跃，万物生动，全出此湖
水光潋滟，山色空濛，天地不言，全入此湖
许仙与白娘子、梁山伯与祝英台、戴望舒和雨巷里的姑娘
全都在这里偶遇，全都在这里有过一段故事
霞至、风动、鱼跃、云起……
风景全在要命的瞬间偶然相遇
打望、搭讪、动心、约会……
爱情全在要命的瞬间久别重逢
偶遇西湖，把生命浪费在美好的事物上
偶遇西湖，那是一种委身于幸福的偶然
正如此时，面对这盏好吃到要命的藕粉
只能叹一声：啊呀，今番罢了！
这段关于西湖藕粉的美文，出自著名诗人张海龙之手。
他把这盏湖畔居出品的藕粉定义为“好吃到要命”，有人嫌“要命”二字不好听，他信手又加了一个字：“不要命”。一字之差，其实意思还是一样，却让那挑剔的人开怀一笑，岂不快哉！自此之后，这款既“要命”又“不要命”的藕粉就成了杭州湖畔居茶楼最畅销的伴手好礼。
好文字能够点石成金，藕粉也是。
藕粉是由莲藕加工制作而成，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时用热水调和成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，再加入杭产桂花，口味清醇，易于消化，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
作家冯唐曾说：世间美好的事物都是半透明的，如湖水、积雪、藕粉、镜头、老玉、新茶、历史、游记、肉皮冻、高粱饴、晚唐诗、《五灯会元》、维多利亚时期唠唠叨叨的英国小说，当然还有各种心智健康的半透明的妇女。在所有这些美好的半透明的事物之间，最难懂的还是妇女，比藕粉、老玉、甚至《五灯会元》都难懂，仿佛八个未知数的方程组，只给了六七个等式。
他的意思是说，到底要不要命，妇女说了才算。不信，你就试试。累了，你就来喝盏藕粉。
偶遇藕粉是单独包装，刚适合一小碗的量，一人品尝，则无需加糖，冲入开水搅拌即可，但是要注意要领才可以冲调好一碗好的藕粉。
第一步：准备刚烧开的水，小碗一只及调羹一只。
第二步：将藕粉小包装中倒入碗中。
第三步：加入开水，速度要快。
第四步：完成，可根据个人口味加入干桂花。
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