都吃过了吗？两家泰国米其林餐厅升为二颗星 29家获奖

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传统的泰国餐厅“R-Haan”和南部风格的“Sorn”都获得了2020年的米其林二星，而“Le Normandie”、“Mezzaluna”和“Suhring”则继续保持住了两颗星。另外24家泰国餐厅获得了他们的第一个米其林奖。

该奖项是在《2020年泰国米其林指南》(2020 Michelin Guide for Thailand)的发布会上宣布的，该指南收录了曼谷、清迈、普吉岛和攀牙的获奖餐厅。这已是第三版的指南。

R-Haan和Sorn去年都获得了米其林一颗星，仅仅一年后，他们就获得了第二颗星，给人们留下了深刻的印象。

去年，泰国有20家餐厅获得了殊荣，其中包括Bo.lan，Canvas，Chim by Siam Wisdom，Elements等，还有包括小吃在内的94家获得了Bib Gourmand奖（必比登美食家），新获奖的27家包括曼谷8家，清迈17家，攀牙2家。

《米其林指南》的国际总监表示:“‘土食’（locavore）运动，或使用本地食材，已经成为泰国美食景观的真正明星。”（*暹罗飞鸟注：“土食者”也称“本土膳食主义者”，指那些坚持只吃当地所种植和生产的食品的人。）

“这一趋势表明，泰国本地农产品丰富的多样性和高质量。此外，我们还看到了泰国传统美食在全球范围的辉煌崛起，两家传统的泰国餐厅首次被列入米其林指南的两颗星名单。”

2019年曼谷、普吉岛和攀牙的米其林指南：

□ 主编 飞鸟 编辑 布朗 cony

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