美食推荐：蒜香蛤蜊、蛋虾仁、炒杂菌、木耳炒鸡蛋

蒜香蛤蜊

材料：蛤蜊500g、油适量、盐适量、大蒜1头、小葱15g、姜丝5g、红线椒10g、白酒10ml、生抽5ml

做法：1.蛤蜊买回来清洗一下，提前泡水吐沙。

2.大蒜切末，多切一点，小葱切段、红线椒切段、生姜切丝。

3.锅里倒油烧至7成热，放入姜丝、葱白、一半蒜蓉、红线椒爆炒出香味。

4.放入洗净的蛤蜊，大火翻炒。

5.调入白酒

6.生抽、盐。

7.蛤蜊口张开，说明蛤蜊熟了。

8.放入剩下的一半蒜蓉，葱绿。

9.继续大火快速翻炒一分钟即可

蛋虾仁

材料：鸡蛋4颗、白虾仁80克、葱花15克、盐1/4茶匙、米酒1茶匙、太白粉水2大匙

做法

1.白虾仁放入沸水中汆烫,待沸水再度滚沸后5秒,立即捞出冲凉沥干。

2.鸡蛋加盐、米酒打匀后加入作法1的白虾仁、太白粉水及葱花拌匀。

3.热锅,倒入2大匙油,将蛋液再拌匀一次后,倒入锅中,以中火翻炒至蛋凝固即可。

炒杂菌

材料：香菇、杏鲍菇、平菇、胡萝卜、酱油、耗油、尖椒、姜、蒜、盐、油、干辣椒

做法：

1.杏包菇，香菇切片，平菇切粗丝。开水焯熟，过冷水，控干水分。

2.锅留底油，爆香酱和干辣椒。下入蘑菇翻炒，下入尖椒，胡萝卜翻炒。

3.加入酱油，耗油，翻炒片刻，加入蒜沫。最后撒盐，出锅装盘即可

木耳炒鸡蛋

材料：鸡蛋、蒜苗、木耳、西红柿、盐、油

做法：

1、西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用。鸡蛋加入适量盐，打均匀。

2、油锅烧热倒入鸡蛋液，炒成块，盛出备用。

3、油锅烧热，加入蒜苗炒均匀；加入木耳和西红柿翻炒片刻，再倒入鸡蛋块，炒均匀后，加入适量盐，装盘即可。