连锁,一种改变世界的商业模式

如果我们想去深入了解任何一个行业,那都应该了解一下它的发展历史。

我们要研究的课题,就是连锁。而最早的连锁经营,诞生于19世纪中叶的美国。

1859年,美国的商人乔治·F.吉尔曼与乔治·亨廷顿·哈特福特,在纽约创办了一家大美国茶叶公司。六年之后,该公司已经发展了26家正规连锁店,全部都是经营茶叶。在1869年的时候,大美国茶叶公司正式更名为“大西洋和太平洋茶叶公司”,而这个时候它的连锁店已越过了阿巴拉契亚山脉,延伸到了更远的地方。到1880年,该公司已经发展到了拥有100多家门店的规模。

在同一时期,另外一家名为“胜家缝纫机公司”的企业,也通过连锁经营的方式取得了一定的成效。它在1865年开始采用“特许经营”分销网络的方式销售产品效果非常显著,成功扩张了产品的销路。胜家缝纫机公司也由此成为该行业的引领者,也成为特许经营模式的第一人。

上个世纪50年代著名餐饮企业麦当劳、肯德基也引入连锁经营体系,公司的规模和利润得到了空前的发展,连锁经营业态也得到了进一步的完善。到了20世纪六七十年代,连锁经营以超强的生命力,由美国向东亚和东南亚的国家和地区蔓延。

1984年一家皮尔·卡丹专卖店在北京落户开业,这也是首家以商标特许形式开业的门店。连锁的强大力量不容忽视,它强大的生命力催生了全球范围的连锁行业,甚至超越了商业领域,渗透到社会生活的方方面,改变了人们的生活方式。

在当今社会,不管是是商业领域、还是文化领域、还是科学领域,甚至是是社会组织都渗透着连锁的特质。因此,我们可以这样理解:身处这个时代的我们已经生活在了一个连锁的世界里。

世界是连锁的,连锁也在改变整个世界。

亚当·斯密在《国富论》的开篇中就谈到了“论分工”,在这里面他指出:“分工是国民财富增进的源泉”。亚当·斯密认为,国民财富积累最重要的原因在于劳动生产率的提高。而劳动生产率的最大提高来自于哪里?没错,就是来自于分工。

亚当·斯密

在这里给大家分享这样一个案例:

从前的人怎么去做一张桌子?通常情况下是由一个人把木头劈开、堆好、装好,涂好油漆,再检验一下,一把桌子就算做好了。而这位制作椅子的人,我们称之为“木匠”。

可是现在呢,很少有一个人去制作一把椅子的情况了?现在大家都讲究一个词叫分工合作。会有人专门负责劈木头,有人负责组装,还有人只负责检验......

做连锁,就是做复制。但是想要“复制”木匠很难。我们大家都知道,匠人的手艺都是日积月累磨出来的,正所谓熟能生巧。不是10天半个月就能掌握精髓的。但如果复制生产桌子的工序,那样这件事情就会变得简单易操作。专业化的分工,流水线的作业,这样不仅可以节省时间,又能大幅度提高生产效率。在有了工序之后,还可以复制更多的团队。

也正因为有了复制的思想,工业化革命迅速提高了生产效率,经济迅速从短缺状态发展到了富裕的状态,产品不论是数量还是种类都大幅度提高了,在部分领域甚至出现了供大于求的情况。生产领域的问题解决了,然而,大批量涌现的产品却囤积了起来,如何销售出去呢?如此一来,瓶颈又被转移到了流通领域。

如何解决供过于求的问题?最核心的部分就是要提升流通效率和服务效率。那么要怎么提升呢?

复制的思想,再一次发挥了它神奇的效用--形成流通和服务的标准化,这其中包括流通的复制、商业的复制、服务业的复制。

连锁经营的本质,其实是机械化大生产在商业流通领域的应用和创新。简单来说,就是在流通领域中提炼出来的一种类似流水线一样的操作流程与规范。把工厂的标准化模式应用到门店和企业中,通过标准化,实现复制、快速裂变扩张,形成规模效应。

彼得·德鲁克曾经说过:“现在企业之间的竞争,并非产品之间的战争,而是商业模式之间的竞争。”21世纪最成功的商业模式正是连锁经营。这是一种当今世界上最具活力、发展最快的一种经营模式。一旦掌握了这个价值杠杆,企业就能更快更好地实现复制扩张做大的规模效应。

《联商网》通过对2008年至2017年的数据进行分析对比发现,近十年来,连锁百强企业的规模在不断壮大,门槛也在不断提高,企业运营质量也在不断提升。在这个时代,每一个地方都渗透着连锁的业态,不管是商超、酒店、餐饮、美容、医药,还是服饰鞋帽,连锁正以前所未有的速度覆盖越来越多的传统及新兴行业创造着“复制、扩张、赢利、网遍全球”的商业传奇。

连锁进入中国后,带来的变化是有目共睹的,这些企业都是外企。而与之相对的,国内的很多企业在连锁经营探索的道路上,都付出了沉重的代价。在当时的常态现象就是,许多本土的连锁企业,就像划过天空的流星,转瞬就消失了在茫茫的市场中。

很多企业家都在思考:为什么会屡屡出现这样的情况?难道是西方的经营方式到了中国“水土不服”,很难与中国的市场相融合?答案是,有这种因素,但不是根本原因。

不可否认,条件不成熟、理念不清晰、连锁企业家战略经营思路欠缺,都是招致连锁经营失败的一些客观因素。但究其根本而言,问题还是出在认知层面。

为什么这样说呢?道理很简单,意识决定方向,思维决定行为,行为决定结果。

不少连锁企业一直在做连锁,做了很多年,但对于连锁的认识,却只是停留在一个“经营”的范畴。也就是说,在许多人的认知中,“连锁”就是多开几家分店,或直营或加盟。不可否认,开店确实连锁必不可少的一部分,但是如果认为做连锁就是多开店,那对连锁的理解就过于狭隘了。真正的连锁应该是经营同类商品或服务的若干个企业。通过合理的方式使其组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工的基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。

在我们进一步深入了解探索后,我们就会发现,其实连锁远远不止这些内容。连锁不仅是一种经营方式,也是一种组织形式,更是一种思维方式。它以一种特别的方式介入整个社会。不仅存在于商业领域,也在文化领域、科学领域、社会组织领域中广泛地存在着。

广义上的连锁,其实更像是一门仿生学,而仿生的核心就在于复制。比如在文化领域,信息共享复制了文化传递:在生物领域细胞分裂复制了生命延续:在商业领域.模式化生产复制了滚动利益:在学校、军队、企事业机构等社会组织领域,单个组织复制出了社会系统。

不夸张地说,连锁复制是在任何领域内都可以运用的一种系统,是将复制、创新、融合等方面联结起来,使之转化为社会现实力量,并给实际生活和环境带来改变的行动。连锁不仅是狭义上的,企业内部从一个门店到另一个门店的连锁经营复制,还包括企业的管理模式的复制,乃至从一个企业量到另一个企业的复制。

从这个角度上来看,连锁代表的是一种无限复制与传播的可能性。

要用全新的视角去看连锁,用开放的思维去认识连锁,你会惊奇地发现--连锁,犹如细胞分裂,不只是形态上的增加,更是能量的翻倍和生命的进化。

商业领域的连锁,为21世纪所有的企业提供了无限的可能性和更大的发展空间。随着信息化的飞速发展,企业跨行业的发展、跨区域的发展也越来越常见。如果找到正确的模式并且合理利用,商业的发展就存在无限的可能性。

认识并且熟悉连锁,我们的眼界和心界会无限放大,不受被过去一些传统思想所限制。与此同时,我们也可以在复杂的现象之下找到自己的定位,清楚自己与周边的所有关联,并在关联中发现个人、企业和社会成长的阶梯。

这,就是连锁带给世界的变化,同时也带给了每一个人新的机遇。

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