中国酒吧地图青岛篇：一樽海

3月底去青岛度假，顺便去了趟老谭在大学路的葡萄酒吧：一樽海。这是晚安鲁道夫的第一篇酒吧探店笔记。

老谭挺懒的，店里的大事小情都是合伙人黛西在忙活，老谭只负责话聊，是什么都能聊的那种。酒吧装修了有半年多了，每天来的人不少，酒吧愣是还没有门头。说是还没来的及设计。

一樽海大致可以分成三个部分，一进门有些日式风格，吧台旁挂着曾经写下春水初生，春林初盛，春风十里不如你的冯唐的直笔作品。

一进门左转是品尝葡萄酒的座位，满墙的葡萄酒，因为老板太懒而没有酒单，干脆把价格写在瓶上，因为葡萄酒开瓶后的保质期比较短，整瓶卖的居多，如果当天幸运的话可以喝到物美价廉的单杯葡萄酒。

窗边也摆放着葡萄酒和复古的画作，如果你在众多葡萄酒瓶中发现了一瓶黑醋栗的利口酒，写着晚安的字样，那就是我放在那里的。

来的顾客里，偶尔有人提笔画画

偶尔有人即兴演奏一段

慕名而来的还有外国朋友，酒是我们通用的语言。

由于还没有做推广，只是圈内的朋友来玩，顾客素质都非常高，第二部分的尽头是黛西的钢琴，上面摆放着一些复古摆件。

最里屋的设计更像是一个私家聊天室

右边的墙上，整整齐齐的都是加强型葡萄酒——马德拉酒。

老谭的店开的很舒服，一方面是因为本身是做葡萄酒生意的，也是国内的马德拉酒代理商，白天在店里忙活葡萄酒，晚上开bar招呼身边的朋友。有时做葡萄酒品鉴、偶尔调调鸡尾酒。

开个bar当副业其实挺好，不忙时就营业，累了就休息，喜欢的人可以聊到很晚，吵吵闹闹的人干脆不接待。这也是我觉得最理想的开客栈酒吧的生活，把酒吧开成客人，让路人和自己有个地方休息一下。

熟人朋友，一般都微信问一句，今天营业吗？营业我过来啦！在这里你会遇见很多有趣的灵魂。

微醺一杯，写写字看看书，两个字：舒服。

我在青岛的几天，每天喝青岛啤酒和太太玩大富翁强手棋。真正的舒服的酒吧，你会发现人多到人满为患的时候，也不乱，偶尔还能拼一桌，认识一些新朋友。

一樽海的位置是青岛大学路48号，在一个坡上，走进去旁边是几家咖啡馆，正对着的就是了，听说最近店里还添了一批小众的自然酒（采用天然酵母，发酵时不使用添加剂的葡萄酒）。如果你想去喝一杯，最好提前打个电话什么的，赶上天气好，说不定我也在。

老谭确实是个很有趣的人，去年8月份，在从公众号上找到我，说正在筹备一家店要学调酒，第一天我们一起吃完饭，去我店里坐了会儿，我说晚上不忙先教你调一杯黛绮莉吧！

调完之后，老谭当场说：我去，这杯这么好喝？我现在是不是就可以毕业回去了！