【每日一素】素炒面耳，你吃过吗？

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

面  耳

材料：玉米面、白面、糯米粉。

1、将玉米面和白面以1:1的比例放入，糯米粉放四分之一即可。

2、放糯米粉可以让口感更好，更滑更精到。

3、加入适量水、盐揉成面团。

4、用力擀成厚约5毫米的面饼，切成1厘米大小的小丁。

5、面板上撒面粉，将小面丁用大拇指碾压向前搓。

6、面耳就搓好了。

7、等水烧开。入锅煮熟即可！

炒面耳

材料：胡萝卜、黄萝卜、姜丝、青椒、红椒、西葫芦、豌豆。

做法：

1、将锅中放入花生油，待油热放入花椒炒香；

2、放入豌豆和胡萝卜、黄萝卜丝翻炒；

3、放入西葫芦（大火翻炒）；

4、放入盐、白糖、蘑菇粉翻炒一会；

5、最后放入姜丝、青椒翻炒；

6、倒入酱油、生抽翻炒；

7、将煮好的面耳倒入，翻炒几下；

8、出锅前倒入醋即可。