2016年Chobani营收超100%，未来在饮用型酸奶及蘸酱领域将会有大动作
Nielsen数据显示，在过去的16个月内，Chobani品牌在美国冷藏勺吃型酸奶中的市场份额正在稳固增长，从2015年2月的16.5%上升至2016年5月的20%。目前，Chobani占据了希腊酸奶市场36.7%的份额，此外，公司在美国市场已经推出了一系列新产品，包括全新的水果麦片酸奶Flip，咸味蘸酱，以及饮用型酸奶。
公司首席市场与品牌官Peter McGuinness说，Chobani的核心产品已经实现了稳固增长，此外，还通过Flip“混合”品牌，衍生出了多个增值产品。
“Flip是一个非常年轻的品牌，但是通过持续的投资和创新，我们可以看到非常光明的前景。” McGuinness说。
Foodaily了解到，2016财年，Chobani公司的营业收入急速增长，甚至超过了100%。此外，公司产品不光回头率高，还成功地渗透进更多低收入家庭，带入一些新的消费者。
McGuinness谈到，“我们没有什么所谓的成功秘诀。我们投资创新，并且得到了回报。我们回到前线，并且开始进攻。我们很看好美国的酸奶市场，它将呈现出巨大的增长，尤其是在饮料领域。”
今年4月份，Foodaily曾为大家报道过，Chobani开始进军蘸酱领域，目前，该类产品也正在逐步扩张，它们在杂货店内的销售量与鹰嘴豆泥差不多。McGuinness也表示，Chobani为自己在乳品之外的蘸酱领域跨出的第一步感到兴奋。
“我们在商店内推出蘸酱产品仅3周半的时间，但是我们看到了蘸酱、鹰嘴豆泥和酸奶之间的相互促进作用。我们的产品极具营养价值，我们认为Chobani将表现得非常好。在接下去的1到2个月内，产品在完成全国性推广之后，我们还会有更大的动作。”
Drink Chobani，一款蛋白质极高的酸奶饮品，富含水果成分和益生菌，产品于8月份推出。McGuiness预测，该产品的市场潜力非常巨大，产品的包装大小和价格可能远高于目前对于该品类产品的预计。
“你可能会听到一些人说这个市场价值3亿美元，所以，你如果占据了该市场的1/3，那么就是1亿美元了。但是，这只是这个市场目前的情况，未来我们预测还会更大。饮用型酸奶在欧洲、墨西哥、中东地区的市场份额非常大，但是在美国，只占据了酸奶品类的5%，而且还未出现主力企业。因此，其潜力非常大。”
McGuiness介绍道，“Drink Chobani是一款便携式饮品，富含蛋白质，糖含量远低于奶昔类，它的味道非常好。我们花了非常多的时间让产品具有超棒的口感，并且不添加任何牛奶蛋白粉，喝起来全脂牛乳略微浓稠。”每瓶10盎司，含有14g蛋白质。
咸味酸奶，对于Chobani来说，也是一个新兴领域，目前仅推出了两款产品：菠萝干辣椒风味和芒果辣酱风味。该品类虽然还处于发展早期，但是市场表现却非常好。
McGuiness表示，“这既不是我们发展最快的单品，也不是最慢的一个。这是非常令人鼓舞的，因为所有的Flips系列产品比酸奶类表现都要好。而且，再次重申，这也是一个增值业务。”
另一家乳品公司FAGE USA，最近也推出了一系列名为“Crossovers”的咸味希腊酸奶，风味如橄榄百里香和杏仁，胡萝卜生姜开心果等。当谈起他们的产品时，McGuiness表示，“他们正在挑战一些高难度的产品，大胆的风味，但都不是主流的。他们也在谈论一些主厨级别的零食，但我甚至不太明白是是什么意思。我是一个消费者，不是主厨。”
说到有机酸奶，Chobani目前尚未涉及。McGuinness表示，“虽然人们对于有机的关注度一直没有衰减，但是如今，有机奶还很贵。我们始终秉承的是‘为更多的人送去更好的食品’的企业宗旨，让我们的产品美味、营养、天然，消费者可承担得起。所以，我们目前尚未开始涉及有机产品。如果能找到将有机和我们的产品理念以及分销渠道更好地结合起来的方法，我们可能会涉及该领域。”
Chobani今年夏天的新产品：
Chobani Flip（蓝莓，覆盆子，樱桃，梨子&蜂蜜口味的的全脂希腊酸奶；花生焦糖，苹果脆片及蜂蜜口味的低脂希腊酸奶）。
Chobani Simply 100 Cruch （黑莓派，柠檬脆片，混合浆果，覆盆子巧克力卷等风味）。
Chobani Kids Tubes（草莓-香蕉风味）。
Chobani Meze Dips（烤红椒，树椒沙拉，红辣椒酸橙，烟熏洋葱帕尔马干酪等风味）。
Drink Chobani（草莓香蕉，苹果黄瓜菠菜，芒果，混合浆果等风味）。
通用磨坊：2016财年，美国市场的酸奶营收和份额令人失望
通用磨坊CEO Ken Powell在公司2016年第四季度财报会议表示，公司美国市场的酸奶表现不佳，“2016财年，总营收和市场份额都令人失望”。
“乳品市场的紧缩状态让竞争更加激烈，我们也不会过分积极地投资。此外，我们的市场表现和创新成果也低于预期。然而，我们还是有机会提高收益率的。7月，我们推出了全新的Greek Whips，这是已有产品Greek 100 Whips的全热量版本；我们将通过Annie’s Tubes和大包装酸奶将已有产品推广到快速增长的有机领域；我们也将把Liberté产品转变为高端有机系列产品。”
此外，Ken Powell指出，“我们将重新关注家庭装的零食产品，从而提高消费者信息传递的有效性。此外，我们还会在2017年稳定具有竞争力的价格点，从而增加营销效益。我们还会将资金从消费者投资中转移到这些部分，到目前为止，在这个品类中，这部分对于市场份额的呼声是最高的。”
达能：我们依旧是第一
达能继续引领美国酸奶市场。公共关系部门高级总监Michael J. Neuwirth表示，“在过去一年，公司业务的增长已经远高于整个市场的增长比例，这也让我们的市场份额持续增加。”
根据IRI对于零售渠道的监测数据显示，截止于2016年6月12日的12周内，达能在美国市场的份额为35.6%，Yoplait为20%，Chobani为18.1%。”
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