【粗粮核桃红糖燕麦酥饼干

7.6 综合评分
30 人做过这道菜
这款饼干是一个老外朋友带到potluck来的，大家一人一块一块吃不停，我问她要了方子，她很认真的写在纸上

. 你可以加你喜欢的口味，加一点可可粉变成可可粉燕麦饼干，加核桃碎变成核桃燕麦，加葡萄干变成葡萄干燕麦，加上巧克力变成巧克力饼干.

在原方的基础上，我降低了糖份，又精心调整了白糖和红糖的用量，使得成品金黄酥脆，轻咬一口就掉酥，香酥的不得了! 真的不需要用黄油，不用黄油也很香酥，盘子也好洗.

比起其他的动不动就几十个步骤的方子，这款只需要一个盆就能做的小点心，而且用的都是比较基础的材料，新手按照步骤来做也不会失败.

我发布了四个版本，适合不同口味不同口感.椰蓉的里面我加了巧克力，没有椰蓉版放了核桃，你可以根据自己的喜好任意变换.

这个可以烤成大饼干，也可以烤成小小酥 ，我做了两个尺寸，都好吃!
不同尺寸烘焙时间也不一样哦 !

用料

低筋面粉 160克 (喜欢吃湿一点就少加20克 烤15分钟 )
硬质厚切燕麦 110克
白糖和红糖 40克红糖20克白糖
苏打粉(绝对不可以多余2克会有苏打味) 1.8-2克
以下是湿料
油() 100克
水或奶(可以用热点的先溶化红糖) 40克
盐 0.5克
香草精（没有可以不加） 半小勺
核桃 三个

粗粮核桃红糖燕麦酥饼干-15分钟快手饼干-无黄油无鸡蛋酥脆掉渣-低脂低糖低油健身减肥人士最爱 一人干掉一烤箱！的做法

  1. 核桃150度烤7分钟 八成熟，干料混合

  2. 湿料混合 (红糖不好溶化可以跟水一起混合 )

  3. 干湿混合

  4. 175度烤15-20 分钟

小贴士

各家烤箱温度不一样，有的偏高有的偏低，最后五分钟建议多查看一下，我已经不知道多少次直接按照方子烤过头了.实在没有苏打粉 泡打粉也勉强可以 成品口感有区别
160克 面粉烤20分钟是干酥干酥的 如果想里面湿润一点就少20克面粉 烤15分钟 我就喜欢干酥干酥的

实在没有生燕麦你用快熟的也行

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