日本百岁健康老人饮食排行榜 / 开普饭

9月份，日本公布了今年最新统计结果，百岁以上老人的数量为6万7824人。中国有多少百岁老人呢？据中国老年学学会公布的统计数据显示，截至2014年6月30日，中国健在的百岁老人达5万8789人。看起来似乎和日本比较接近，但是别忘了，中国人口是日本的十倍左右，也就是说，如果按人口比例计算的话，我国应该有60万以上的百岁老人。

日本的百岁老人竟然比我们多十倍？为什么两国相差这么悬殊？日本百岁健康老人的饮食秘诀是什么呢？

最近日本有个电视节目，对一百名百岁以上长寿老人的饮食进行了调查，他们每周3天以上必吃的食物，每天必喝的饮料是什么？下面就为大家揭晓。

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百岁健康老人每天吃什么

（图1百名百岁老人一周三日以上必吃的食品排行榜）

从表中可以看到，排在第一位的是猪肉，往后依次为豆腐、鸡肉、三文鱼、卷心菜、纳豆、酸奶、苹果、鲭鱼、梅干。

很意外吧？看似不那么高大上的猪肉居然排在了首位。要知道，猪肉含有丰富的维他命B（是牛肉的10倍），对保持认知技能，预防老年痴呆非常有效。而且猪肉富含的优质蛋白有助于提高免疫力和体力，是老年人必不可少的营养。

再来介绍一下排在第4位的三文鱼。以前吃鲭鱼有益长寿是专家们经过研究公认的，三文鱼排在鲭鱼前面有点儿意外。其实，三文鱼含有的红色成分是一种类胡萝卜素，在人体内可以和蛋白质结合，产生很强的抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的效果，其作用是维他命C的六千倍。根据最新研究，虾、蟹、鲷鱼等也富含这种红色成分。这些接受调查的长寿老人们大多以传统和食为中心，早饭经常吃烤三文鱼，所以三文鱼这次荣登排行榜第四位。

再来看看排在第5位的卷心菜。千万别小看这个菜市场里最亲民的卷心菜。据美国国立抗癌中心发表的研究结果，卷心菜含有丰富的维他命C，具有抑制癌细胞的效果。而且卷心菜还有击退病毒的效果，有预防肺炎等功效，，以后大家不妨多吃！

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百岁健康老人每天喝什么

（图2 百名百岁老人每天必喝饮料排行榜）