卤鸡蛋时记住这个小诀窍,鲜香入味,味道香浓,做法还简单

准备材料

鸡蛋4个,老抽2汤匙,盐1汤匙,白糖2茶匙,八角2个,香叶2片,桂皮3个

开始制作:

1 锅中加水烧开,放入鸡蛋煮6~8分钟。

2 取出鸡蛋,放在冷水中过凉。

3 锅中加清水,放入所有调料,煮开成卤汁。

4 将鸡蛋剥去皮,泡在卤汁中,一天后食用。

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选自《超美味家常菜分步图解大全》一书,版权所有。

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