药品生产、食品生产、固体饮料生产中制粒的原理及目的

颗粒制剂是药品生产，食品生产，固体饮料生产中常见的剂型，比如：双黄连颗粒，板蓝根颗粒，金银花葛根固体饮料，黑豆山药固体饮料等产品，但为什么要选择颗粒这种剂型呢，制粒是什么原理呢？制粒是为达到什么样的目的呢或者说制粒有什么优点呢?您可以从这篇文章中解开这些疑问。

一、什么是制粒？

为改善粉末流动性而使较细颗粒团聚成粗粉团粒的工艺。 制粒是把粉末、熔融液、水溶液等状态的物料经加工制成具有一定形状与大小粒状物的操作。 几乎所有的固体制剂的制备过程都离不开制粒过程。所制成的颗粒可能是最终产品，如颗粒剂；也可能是中间产品，如片剂。

二、制粒的原理是什么？

制粒操作使颗粒具有某种相应的目的性，以保证产品质量和生产的顺利进行。如在颗粒剂、胶囊剂中颗粒是产品，制粒的目的不仅仅是为了改善物料的流动性、飞散性、黏附性及有利于计量准确、保护生产环境等，而且必须保证颗粒的形状大小均匀、外形美观等。而在片剂生产中颗粒是中间体，不仅要改善流动性以减少片剂的重量差异，而且要保证颗粒的压缩成型性。制粒方法有多种，制粒方法不同，即使是同样的处方不仅所得制粒物的形状、大小、强度不同，而且崩解性、溶解性也不同，从而产生不同的药效。因此，应根据所需颗粒的特性选择适宜的制粒方法。

三、制粒的目的是什么？

1、改善流动性。一般颗粒状比粉末状粒径大，每个粒子周围可接触的粒子数目少，因而黏附性、凝集性大为减弱，从而大大改善物料的流动性，物料虽然是固体，但可使其具备与液体一样定量处理的可能。

2、防止各成分的离析。混合物各成分的粒度、密度存在差异时容易出现离析现象，混合后制粒或制粒后混合可有效防止离析。

3、防止粉尘飞扬及器壁上的黏附。粉末的粉尘飞扬及黏附性严重，制粒后可防止环境污染与原料的损失，有利于GMP的管理。

4、调整堆积密度，改善溶解性能。

5、改善片剂生产中压力的均匀传递。

6、便于服用，携带方便，提高商品价值等。

上面针对什么是制粒？制粒的原理，制粒的目的做了介绍，看完这些是不是对制粒又有了更深一步的了解呢，下一篇文章我们介绍制粒的方法，请继续关注我们吧，