悟茶韵 懂茶味

茶,有韵则生、无韵则死；有韵则雅,无韵则俗；有韵则响,无韵则沉;有韵则远，无韵则局。武夷岩茶之“岩韵”；安溪铁观音之“音韵”；普洱茶之“陈韵”,潮州凤凰水仙之“山韵”,台湾冻顶乌龙之“喉韵”,岭头单丛之“蜜韵”,黄山毛峰之“冷韵”,西湖龙井之“雅韵”……茶韵似禅味,只可意会不可言传,一壶茶，或许就是一段有韵味的故事。

茶,这片神奇的树叶,其实是天地与人的共鸣,自然的孕育造就了它丰富的内涵,人的态度却决定了它脱离枝头之后的苦涩甘甜。所有的不解，在茶中醒悟。所有的风情,在茶中静雅。茶,需感知无形的一面。她流经身体,就像时间穿越,没有向度。她离心灵更近,在身体中启悟与感知。茶在身体与生命的交织点上,使思考澄明而入绵密的空寂。没有了与心绪对应的实物,没有了与精神所对应的物质,无法完成了依托,也就无法存在下去。自然的转换,形成托物寄情的过程。好在有不嚣张生事，不惹人诗厌。平平和和,清清淡淡的风格。好在有温厚宜人，随遇而安，这怡情悦性,而又矜持自爱的品德,这份中国式的儒雅，正是茶的灵魂。茶当是草木精华累世修炼而成,天地之清气所养,山间之灵坡所育,雨前之甘露所滋。

茶,一饮而知味。有的茶让人一见如故,如遇良友;有的茶让人一见钟情,如遇良人:而有的茶,是与生俱来的缘分,如遇兄弟姐妹。品茶,是分享;品茶,能够使人内心平和舒缓;品茶,是欢愉和好客,是孜孜不倦地追求品位。品茶是静思默想：幽静独处,香茶一杯,细细品茗,时光静止,心灵超凡脱尘。品茶,不一定要有价值昂贵的茶,不一定要用珍贵的器具,也不一定要到一个特殊的环境,但一定要一份心境,一份能与茶相契合的心境。品茶,从品心开始。眼观茶器之净心,舌尝茶汤之真心，鼻嗅茶香之逸心。人生有动有静,品茶亦如此。

学会品茶,其实是学会一种生活。时光的雕琢会让容颜慢慢褪去青春的底色,三杯茶的时光让人明心见性,遇见不一样的自己。学会品茶,抵得过任何化妆品,抵得过岁月的侵袭,抵得过时光的流逝。有时候,我们看到的只是一缕香,一个影子,而思念里,却是一盏茶、一段故事。秋风渐寒,秋意渐浓,送你一杯茶的温暖,喝它个思绪澄澈,喝它个洒脱满足。来,且饮茶。茶的宁静是般若彼岸,水的靜谧是智慧的化境。闻茶香,悟生活真谛,品茶味,得生命空灵。中国的茶,一直给人非常淡定的感觉,我一直觉得中国人的生活当中,因为有了茶才会丰富多彩。因为茶的颜色有多种,有翠绿、杏黄、杏红、橙黄、中国红、琥珀色、干红等,这些色是原生态的,非常艳丽。同时茶的香气还有豆花香、桂花香、水蜜桃香,自然界的花香几乎都在茶里面出现了,一片平凡的叶子却散发出花与果的香和味。

没有嗅觉,我们无法感知茶的气味;没有味觉,我们无法感知茶的滋味；没有视觉,我们无法感知茶的颜色。茶与感觉器官相互作用的结果，就是我们的感觉材料。我们认识的是感觉材料,其背后才是茶本身。也许我们永远不能认识茶本身。茶给我们搭起一条直通自然之路,茶香一涌出,山岚、清风、春涧、鸟鸣便源源不断地涌出,它带来更多宁静的时光,带来清澈的欢喜与秘密的诗意。在一杯茶中漫步,在一杯茶中飨宴，在一杯茶中静心，在一杯茶中结缘。

作者：林森楼 | 弘益茶道美学撰稿人