冬天最该吃的菜是它,6元1斤,健胃散寒,和豆腐炒,比韭菜还好吃
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冬天最该吃的菜是它,6元1斤,健胃散寒,和豆腐炒,比韭菜还好吃
今天买了茴香,6元1斤,茴香有一种特殊浓烈的香气,还好家人都还接受,小编便在这冬天经常买来吃,清炒、煮汤、凉拌、饺子馅,或茴香炒肉、茴香炒鸡蛋等等,家人都喜欢吃。
茴香好吃,吃下肚,能暖我们的胃,还能提供热量,因为茴香热量有1049.2千焦,还不仅仅是一种蔬菜,也有药性,中医认为,茴香味辛,性温,入肾、膀胱、胃经,具有健胃、行气、散寒、止痛的功效。
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今天分享的茴香搭配上不走老路,和豆腐搭配一起吃,不知大家吃过没有?小编觉得茴香口感鲜嫩清香,加上豆腐的豆香,比韭菜还好吃,韭菜还会塞牙。
【茴香炒豆腐】
1、200克茴香冲洗干净切成小段,200克嫩豆腐切成小方块,切一点蒜苗。
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2、热锅中倒适量油,放入嫩豆腐中火一边煎一边炒至焦黄色,然后放入蒜末翻炒片刻。嫩豆腐煎炒过后不易碎。
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3、然后放入茴香继续翻炒2分钟,炒至茴香断生,添加适量盐、少许味精,翻炒均匀起锅装盘。
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4、这道菜做法简单快手,营养丰富,豆腐先煎一下更香,加上这绿白配,让人食欲大增,食用后还好消化。不过茴香虽好,但每次食用的量也不宜过多,喜欢的朋友赶紧试试吧!
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