也谈“专业素养”—— 稳定

不知你是否会思考这样一个问题：

任何一个领域，专业与业余之间，究竟存在着哪些具体的差异呢？

在我看来，主要是基于三种能力的差异—— 发挥稳定、系统认知、自我成长。

我将会用三期内容来作详述。今天，我们先谈“稳定”。

发 挥 稳 定

当你的羽毛球打得自以为不错，能跟职业选手打那么十几个来回，有时甚至还能扣杀他一下，你是否会觉得自己已经完全能够跟职业选手抗衡了呢？

不用“觉得”，—— 比一场！怎么？输了！没关系，存在偶然性！再来一场！又输了！怎么，你还要比？

不出所料的话，你十有八九还是输 … …

你说之前我还能跟他走个十几回合，甚至发挥好了还能扣杀他一两个球呢！难道那只是偶然？！

—— 很遗憾，你说对了 … …

“对于一位职业选手来说，发挥失常或许是偶然，因为他要以此为生计。

对于一名业余选手来说，发挥超常应该是偶然，因为他不用靠这个吃饭。”

这是某位职业拳手说的，可能有偏颇之处，但他核心是对的 ——

作为专业人士，发挥稳定，是基本的专业素养。

你可以没有什么超常发挥，但一定要稳定。

稳 定 是 进 步 的 基 础

泡茶如是，那怕你泡得始终都很难喝！我认为这也算是一种“稳定”，—— 因为只要改善其中一个参量你的冲泡表现就能得以提升，那将是非常即时的“正反馈”啊！这就是看得见的进步。

反过来说，你若是泡得忽好忽坏，我还真不敢教你，—— 到了泡好泡坏了的，这算谁的呢 … …

当然，这是句玩笑话。

“万丈高楼平地起，一层一层垒结实。”

想在某个领域（尤其是技术领域）有所建树，达到某种高度，则必须是基于稳定的积累。别把自己弄成了“狗熊掰棒子”式的学习。

稳 定 使 结 果 可 预 期

为什么我们要让一位专业茶师去冲泡一道好茶？因为其冲泡的汤感表现是可以预期的。而一名新手可能把茶泡好但也更可能泡坏，泡坏了就不止是浪费了一道好茶，还有大家的时间，更可能是一桩生意，—— 有必要冒这个风险吗？

所以专业茶师的价值所在，“发挥稳定”便是其中很重要的一项。

稳 定 平 衡 的 审 美 追 求

我们要求茶师在几道茶的冲泡操作中发挥稳定，我们要求茶师冲泡的一道茶中前后起落稳定流畅。同时，我们还将汤感表现平衡、稳定视为一道好茶的标准要素之一。

可见，“稳定与平衡”早就成为了人类的一种审美追求。

“大漠孤烟直，长河落日圆”这表现的就是一种稳定，一种空间上的稳定。

“高山流水”表现的则是一种动态的稳定与平衡。

“中正醇和”的茶汤表现的则是一种滋味圆融的平衡与稳定。

“中庸之道”则更是将这种稳定与平衡上升到了一种哲学的高度。

所以，有心习茶，务求稳定吧。