中国古代“酒器代表团”,你都了解了吗?

酒的起源已有几千年的历史,与之同源共存的酒具艺术,同样是酒文化闪闪发光的一脉!
尊、爵、觥、彝、卣[yǒu],罍[léi]、觯[zhì]、缶[fǒu]、斝[jiǎ]……在中国古代,酒的器具样式繁多,用法讲究。自饮用爵、酤,分酒用觥……古人在对酒器的选择上极其庄重,同时,酒具质量的等级往往是饮用者身份的象征。

商周时期——青铜酒具

商周时期,流行于青铜酒具王室贵族,常见的青铜酒器有:
盛酒器:尊、皿、斛、觥;
饮酒器:角、爵、杯、舟;
此外还有温酒器、冰酒器等。这些青铜酒具有权力、地位、荣誉的象征,有严格的等级划分。比如王、侯使用鼎、簋,象征国家权力;再比如妇好尊,即是商王武丁赐予中国第一女战神的盛酒器!

汉晋——漆器酒具

商周以降,青铜酒器逐渐衰落,秦汉之际,在中国的南方,漆制酒具流行,并逐渐发展成两汉,魏晋时期的主要酒具。
漆制酒具,也基本承袭青铜器的划分,有盛酒器具,也有饮酒器具。饮酒器具中,常见的有漆制耳杯。
汉代,人们饮酒一般是席地而坐,酒樽在席地中间,里面放着挹酒的勺,饮酒器具也置于地上,故形体较矮胖。
魏晋时期开始流行坐床,酒具变得较为瘦长,这也符合当时修身养性的社会风气。

唐宋明清——瓷制酒器

汉晋以来,文人作赋写诗称颂酒德,于是饮酒随之成为一种与饮茶相类似的雅道,精美瓷酒具的出现更为它的形成和发展奠定了坚实的基础。
唐朝开始,桌子开始流行于家庭布局之中,于是精致、轻便的瓷制酒具开始得到广泛使用。与陶器相比,不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具,瓷器的性能都超越陶器。
这个时期之后,瓷酒具品种不断增多,千姿百态、造型各异,有高足杯、直筒杯、带柄杯等,艺术性和实用性都大大增强。
古人云,“非酒器无以饮酒,饮酒之器大小有度”。古代人喝酒对杯具如此讲究,给我国的酒文化增添了不少色彩。
了解了古代人用的酒杯,我们喝酒又用什么样的杯子呢?如今,我们多用透明玻璃制品,小巧的白酒杯,大肚的啤酒杯,优雅的高脚杯,各种形状的异形玻璃杯,透明的彩色的五花八门。
那么,喝“喝对酒”甸美2020要用什么样的杯子?我们一般使用的是大杯肚的高脚杯,这样可以让酒体较大的表面接触足够空气,帮助氧化,同时可以将酒香聚集在杯口。

喝对酒,用对杯子,美好生活,和对的人喝对的酒!

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