醋泡葡萄干，功效堪比冬虫夏草，我们竟然不知道！

自从女儿一岁时尝过了葡萄干的美味之后，从此开始迷恋上它，直到现在仍是女儿零食中的最爱，我查阅了很多相关的资料，发现葡萄干竟然有这么多的神奇功效，之前居然不知道！

首先，葡萄干含铁丰富，是新鲜葡萄的15倍，另外，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的最佳补品。葡萄干能阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，预防心脑血管病，抗氧化防衰老。常吃葡萄干还能预防结肠癌，保护视力，美容养颜，消除疲劳，改善贫血，减肥防癌。葡萄干的抗癌作用尤其显著，这主要是因为在葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗癌微量元素－－多元酚，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散，也是抗氧化的绝佳食物。而葡萄皮和籽，葡萄干比新鲜葡萄更容易被食用和吸收。

说到这，相信大家都已经明白葡萄干所具备的好处，但是，有一种方法可以使这种好处倍增，那就是使用醋来泡葡萄干。

我们日常所食用的醋具有很多功能，降血脂，降胆固醇，降血压，消除便秘，提高我们身体的代谢机能，快速地消除疲劳，美容减肥。葡萄干与醋配合之后，使它所含有的花青素更趋于稳定，更有利于发挥出更好的功效来。

醋泡葡萄干的作法：

1、把一杯葡萄干放入玻璃瓶的密封容器里。

2、将陈醋倒入，直到醋淹过葡萄干为止。

3、浸泡一夜，葡萄干就会膨胀，每天服用一大匙就足够了。