橄榄(又名青子,青果)

​青果,又名橄榄、青子,为橄榄科植物橄榄的果实。中医认为,本品性味甘、酸、平,归脾、胃经,有清肺利咽、生津止渴之功,适用于咽喉肿痛,烦渴,咳嗽吐血,河豚鱼、鳖中毒所致的中毒及酒精中毒;本品有治骨鲠之功,适用于鱼骨鲠喉。《日华子本草》言其“开胃,下气,止泻”。《本草纲目》言其“治咽喉痛,咀嚼咽汁,能解一切鱼鳖毒”。营养研究表明,本品含蛋白质、脂肪、糖分及矿物质钙、磷、铁等。橄榄油能降低低密度脂蛋白,增加高密度脂蛋白,因而可降低患心血管病的几率;橄榄油中多酚类是高效防氧化剂,有益于脂肪代谢。秋冬季节,每日嚼食2—3枚橄榄,有利于防治上呼吸道感染。儿童经常食用,对骨骼发育大有益处。

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