正宁的腊八葫芦

“过了腊八就是年”，到腊八就似乎已一只脚迈进了新年的门槛，但腊八却无疑是春节不可绕过的门槛，是春节前传承广泛的一个节日，许多地方都有过腊八节的习俗，吃腊八粥更是中国多地共通的食俗，而在我的故乡正宁，腊八节的最大亮点却似乎不是吃腊八粥、腊八面，节日的欢乐更多聚集在孩子们提的腊八葫芦里。

腊八葫芦也叫腊八、腊八坨、墩墩、冰葫芦，制作方法极为简单，无非是把糖水冻成冰块食玩，但却也包含着人间亲子亲情和工艺传承。

小时候每逢腊八节前夜，大人、孩子们都会纷纷围在案板旁忙着冻腊八葫芦，或是大人做，孩子看，或是大人小孩一起动手，切的切，刻的刻，那怕是帮着清洗一枚拴绳的铜钱，腊八葫芦制作的过程本就充满欢乐。

制作腊八葫芦最其本的材料是胡萝卜，把胡萝卜切成片，雕刻成各种形状，如星状、车轮、工字、正字、花朵等，甚至可精心雕琢成各种花样铺摆在碗里，腊八葫芦就有了旷味，有了灵魂，有了形与神，如果有心，还可以配以果干、果粒、香菜等，再注入糖水，将拴有铜钱的提绳沉入碗底，另一端用筷子挑在碗沿上，放在院子通风处，一夜寒风，腊八早上孩子们一起床，就急急出门去观察他们掂记了一夜的冰葫芦，在孩子们跑着去观察时，大人们就急着嘱咐先不要去挪动，看看冻得结实的冰葫芦，冰面并不平整，必有一面突起一个冰疙瘩，老人们说冰疙瘩向着那个方向，来年那个方位的粮食定会获得丰收。

腊八葫芦被从瓷碗里提起，晶莹剔透，糖水中的胡萝卜似乎也有了生命力，更加红润鲜亮，孩子们看着腊八葫芦，心底里燃起了节庆的欣悦，爱不释手的在大人嘱咐下轻轻舔一口，冰甜的快感提神而透爽，大人喊吃饭，腊八葫芦被轻挂在门拴上，在冬阳里泛着诱惑的亮色，孩子们早饭吃的很急，或是吃一碗腊八面，或是喝些甜香的腊八粥，就急不可待，高高兴兴地提着自己得意的腊八冰葫芦向外跑，或是到闲人成堆的土场上，或是到学校与小朋友们共同显摆，互相攀比，看谁的漂亮，谁的有创意，你尝尝我的，我舔一舔你的，看谁的最甜，及至把玩的差不多了，你碰我的，我磕你的，最终都敲碎了，都打成了冰渣和碎块，小手一个比一个快，脸蛋儿一个比一个通红，一个比一个激动，抢食是最动人的时刻，也顾不得小手透冰，咬嚼的嘎嘣脆，吮吸的津津有味，满是童年的滋味，尽享稚童的快乐，腊八节也在快乐的冰甜里醮透诗心！

仔细回味，我们无法不惊诧于先民的智慧，腊八葫芦的历史尚不可知，但其绝对是冰淇淋、雪糕们的鼻祖，在现代文明还没的到来之前，人类科技的应用发现极为有限，能利用自然的条件，把糖水以胡萝卜之类做点缀，在天气最寒冷的季节里冻成可食冰，使之成为特定节日的节庆元素，给无数代在这块土地上生活过的人们带来欢欣，这又何尝不是一项伟大的发明。

尤其是在那些物质匮乏的时代，节庆味曾是多少孩子的欣悦憧憬？童年时代的我们，白糖都是奢侈品，冻腊八葫芦往往用的是五分钱一包的糖精，适配物也只有胡萝卜和冻香菜，那时候还没有蔬菜大棚，物流更是落后，远不似今天的物质丰富，但大人们也会想方设法讨孩子欢心，把开水放置冷是为了防孩子吃冰肚子受凉，有条件的甚至加放冰糖或红糖，而今天的冻腊八葫芦的条件就无比超前无比优越了，除了胡萝卜还有各种水果，有葡萄干、梅子果，各种果仁，但今天玩腊八葫芦的孩子却似乎越来越少，乡间还有许多孩子玩，而城市里却已近乎绝迹。

我并未调查过腊八葫芦的历史和传承区域，却为故乡节庆里的孩童文化感到无比温馨，故乡正宁的大多节日都有孩子的乐趣，端午的香包，七月七的巧娃娃，腊八的腊八葫芦，春节的烟花，元宵的灯笼……无不是为孩子订制的节庆礼物，孩子们向往着一个又一个的节庆，追溯着节庆气息里浓浓的节味，在憧憬里长大，在追求里生存，把人类对生活的向往一代代传承。