健康大家谈 | 您吃的这口，安全吗？6月17日下午3点，来直播间！

“民以食为天”，“食以安为先”，要想吃得健康，吃得营养，安全是最基本的保障。2021年 全国食品安全宣传周 于6月8日启动，结合食品安全周，我们一起来谈谈食品安全的那些事。

天热了，如何“安享”大排档？ 凉拌菜 为何更容易引发胃肠道感染？还有哪些容易引起中毒、 致癌 的食物？除了食物本身，我们常用的筷子、 砧板 、厨具，也直接影响着我们的饮食安全……

酸汤子到底是一种怎样的食物，为何会导致中毒？  比酸汤子更常见，同样存在食用风险的食物都有哪些呢？  脱脂牛奶 比 全脂牛奶 更有利于健康？  野菜营养价值高，多多益善吗？  植物肉 更健康，适合常吃？  ……

想知道这些问题的答案，6月17日下午3点，请来“健康大家谈”直播间，  北京大学公共卫生学院 营养与食品卫生学系主任 马冠生 教授，将和您一起聊一聊“您吃的这口，安全吗”？

医者名片

马冠生，北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任，教授，国家食物与营养咨询委员会委员， 中国科协 首席科学传播专家，九三学社中央科普工作委员会委员， 中国营养学会 副理事长。

马冠生教授从事营养与健康研究30余年，负责60余项科研课题，发表中英文学术论文500余篇，科普文章2000余篇，新媒体阅读量超过4亿，先后荣获 全国创新争先奖 、 全国优秀科技工作者 、公共卫生与预防医学发展贡献奖、科学传播奖、十大科学传播人等奖项。  国家健康科普专家库第一批成员。

“健康大家谈”简介

为贯彻落实《国务院关于实施健康中国行动的意见》，推进健康知识普及行动，充分发挥专家的技术支持作用，为人民群众提供科学的健康科普知识，2020年初，健康中国行动推进办向社会公布了  国家健康科普专家库第一批成员名单  。为动员专家积极参与科普活动，形成系列品牌，专家库管理办公室将开展“  健康大家谈——国家健康科普专家系列直播活动  ”，由健康中国政务新媒体平台具体实施，力争聚合国家级专家资源，打造精品科普栏目，并通过健康中国政务新媒体矩阵进行推广，扩大权威科普内容传播。

6月17日 15:00～16:00， “健康大家谈”与您相约！

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策划：方彤

文案：王建影

海报：王珺珂

编辑：王建影