精选美食推荐：糖醋脆皮豆腐，果蔬香烤鸭腿，凉拌海带丝的做法

果蔬香烤鸭腿

主料

鸭腿3只 苹果2个 大土豆1个 温水20ml 蜂蜜30ml

调料

大葱20克 老姜20克 蒜4瓣 公丁香10颗 香叶3片 料酒2汤匙 生抽2汤匙 盐5克 白沙糖30克 老抽10ml

做法步骤

1将鸭腿洗净

2拔去鸭毛

3将鸭腿挂在阴处，风干表面水分

4准备腌渍调料，姜葱切末，蒜拍碎切丁

5将生抽料酒与其它调料拌均备用

6将鸭腿与腌料放入食品袋中，挤出空气扎紧袋口，揉搓食品袋，让鸭腿均匀地沾上腌料，放入冰箱冷藏24小时。在腌渍过程中需要翻几次，让鸭腿腌渍得更均匀。

7将苹果土豆去皮，切成1公分厚的片，烤盘铺锡纸，苹果和土豆片码好，刷上腌料

8将烧烤酱调好备用

9鸭腿骨裹锡纸后，放在土豆苹果片上，刷一次烧烤酱

10烤箱200度预热10分钟，将烤盘放在中层，温度设定170度，烘烤20分钟；抽出烤箱，在鸭腿无皮面刷一次烧烤酱，烘烤20分钟；再抽出烤箱，在鸭腿有皮面刷一次烧烤酱，再烘烤15分钟即可。

11苹果土豆片装盘放在底层，将鸭腿切块放在之上即可

凉拌海带丝

主料

泡发海带500克 胡萝卜一段 小葱适量 生姜一块 大蒜一瓣

调料

米醋适量 生抽适量 自制麻辣红油适量 香油适量 盐适量

做法步骤

1准备好原材料、海带提前泡发

2海带切成丝

3锅里加入适量水，放入一点米醋

4放入海带丝煮熟

5胡萝卜用刨丝器刨成丝

6生姜、大蒜切成末，小葱切成段，每段破开成两片

7煮熟的海带丝放入凉白开水里

8锅烧热，加入适量自制麻辣红油和香油烧到八成热，加入姜蒜末爆香，加入适量生抽、米醋

9将海带丝、胡萝卜丝、小葱段装盘，倒入调料汁、盐，拌匀即可

糖醋脆皮豆腐

主料

豆腐1块 葱花适量 白芝麻适量

调料

番茄酱3汤匙 生抽1汤匙 糖半汤匙 醋1.5勺 盐少许 油适量

做法步骤

1准备好食材。

2豆腐切小块，将豆腐晾干水分。

3锅内热油，下豆腐。

4煎至两面金黄。

5全部煎好捞出。

6调好酱汁：亨氏番茄酱3汤匙，白糖半汤匙，醋1汤匙半，生抽1汤匙，淀粉少许，盐适量，再4汤匙水。

7热油锅，倒入酱汁煮开。

8倒入煎好的豆腐炒匀。

9大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。