饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。

明人张源在《茶录》中也说，“饮茶以客少为贵，众则喧，喧则雅趣乏矣。独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”

这就是说明雅的道理,因为品茗最好不要超过四人,如果到了七八人,那就成了施茶了,我们常看曾发愿行善的人,在寺庙前或公共场所设置一大茶壶、茶桶、大茶碗,免费供给来往旅客解渴。