美食推荐：香菇豆腐、孜然黑椒肥牛、榨菜牛肉、五花肉煲豆腐做法

孜然黑椒肥牛

材料：

肥牛、葱段、孜然、盐、黑胡椒

做法：

1.锅中放适量油，下入葱段炒出香味。

2.倒入肥牛卷，加孜然、黑胡椒、盐爆炒至熟即可。

榨菜牛肉

材料：牛里脊、榨菜、紫洋葱、芹菜、葱、姜、蒜末、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、辣豆瓣酱、料酒、干淀粉、油

做法

1.牛里脊切成丁，加入盐、料酒、干淀粉，腌制15分钟左右。

2.榨菜切成和牛肉差不多大的丁，洗净并用清水浸泡去除咸味儿。

3.芹菜切丁，洋葱切片，豆瓣酱剁碎，葱、姜、蒜切末。

4.起锅烧油，放入豆瓣酱小火煸炒出红油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

5.下入牛肉丁，转大火，快速煸炒至牛肉丁变色，下入榨菜丁、芹菜丁、洋葱片，继续大火煸炒均匀。

6.加入胡椒粉调味儿，加糖炒匀。

7.最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

五花肉煲豆腐

材料：

五花肉、豆腐、蚝油、盐、鸡粉、蒜、葱

做法：

1.豆腐切片，五花肉切片，蒜、葱备用。

2.平底锅烧油，放入豆腐，煎至两面金黄。

3.煲仔用葱白铺底，放入煎好的豆腐。

4.平底锅里放入五花肉炒至出油，放入蒜瓣、蚝油、盐、鸡粉、清水煮开，倒入装有豆腐的煲仔里。

5.加盖，小火焖煮10分钟，撒上葱段即可。

香菇豆腐

材料：

豆腐、香菇、蒜苗、味精、糖、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、淀粉

做法：

1.豆腐切成厚片，起锅烧油，放入豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。

2.蒜苗切段，蒜切末，香菇切块。

3.碗中放入盐、味精、糖、生抽、蚝油、蒜末、淀粉再加清水搅拌均匀，调成料汁。

4.炒锅放少量油，放葱花爆香后，下入煎好的豆腐，香菇翻炒。

5.再倒入调味汁，翻炒至香菇完全断生。

6.下入蒜苗段翻炒几下，将所有材料倒入砂锅，中火煲5分钟即可。

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