东北水稻是不是杂交水稻？

我是土生土长的东北人，家里一直都是以大米为主食，因为东北本身就出产优质的水稻，所以我从小到大都吃习惯了东北大米的味道。

在我小时候每年新米上市的时候，父亲他们单位就会派车去盘锦拉大米，回来以后按平价卖给职工。那时候的盘锦大米颜色上都泛着淡淡的青色，单纯做米饭不用配菜就能连吃两大碗，概括起来就是粘、糯、香有油性，熬粥时间长了都会在表面浮起一层米油。

后来盘锦大米越来越少，大家基本都是吃黑龙江大米或吉林大米，这两地出产的大米有股大米天然的香味，尤其是黑龙江五常的稻花香米，现在在国内的知名度是很高的。东北的大米好吃的主要原因是生长时间长，加上特有的黑土地种植，而且一年只种植一季，因此味道和口感都可以说是大米中的佼佼者。

东北的水稻是不是杂交水稻

一，现在国内种植的水稻主要分为这三种

①.粳稻:东北种植的主要是粳稻，这种水稻比较适合东北这种无霜期短，平均气温比较低的地方种植。

②.籼稻:籼稻中就有杂交水稻，它比较适合南方无霜期长的地方种植，而且一年可以制作两到三季，是特别高产的水稻品种。不过籼米比较干，不够黏糯，吸水性也不如粳米，因此味道上一般。

③.糯稻:我们常吃的糯米就是糯稻出产的，在东北也叫“江米”或“黏米”，不过因为太过黏糯不太适合做为主食，一般都是加工后制成风味食品来食用。

二，东北种植的水稻不是杂交水稻

东北种植的大米是粳米，它不是杂交水稻的籼米，因此两者在口感、生长时间和味道上有很大的差别。

杂交水稻是袁隆平老爷爷繁育成功的，它的亩产量很高，解决了很多人的吃饭问题，不过虽然杂交水稻产量高但是味道却很一般，因此杂交水稻大多做为大米的深加工制品、储备粮等存在。

东北大米的产量虽然不如杂交水稻但是口感和味道要胜过很多，而且随着人们生活水平的提高，现在追求的不是吃饱而是吃好，这也是为何东北大米如此受欢迎的原因。

东北的水稻不是杂交水稻，也有很多自己的优良品种，比如五常的稻花香、盘锦的蟹田大米等等，也是非常优良的稻米品种。