鸡爪好吃不会做？今天就分享一个家常做法，一大盘都不够吃

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所需食材:鸡爪，葱，生姜，干辣椒，八角，香叶，桂皮，料酒，冰糖，美味鲜，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香。

【制作步骤】

第一步:先准备一斤鸡爪，把每个鸡爪的指甲都剪干净，然后用清水清洗一下，然后把葱切成段，生姜切成姜片，切好放入空碗里，再把干辣椒剪成段也放入碗里，碗里再加入几个八角和几片香叶，再放入一个桂皮备用。

第二步:锅里加入清水，下入处理好的鸡爪，开大火烧沸，再放入一勺料酒，再撇去浮沫，再煮两三分钟就可以捞出了，然后放入盆里，盆里再加入清水清洗干净备用。

第三步:锅里放入适量食用油，加入几块冰糖敲碎炒至焦黄色，下入鸡爪翻炒让鸡爪上色，再放入提前准备好的葱段、姜片、香叶、桂皮，再加入一勺料酒，一勺美味鲜，加入一点老抽、蚝油，翻炒一下，加入适量清水，再加入一勺盐，一勺鸡精，半勺十三香，盖上锅盖大火调成中小火炖半小时，时间到揭开锅盖再调成大火翻炒收一下汁就可以出锅装盘了。